Résultats Hôtel à Phalsbourg

HÔTEL RESTAURANT ERCKMANN-CHATRIAN * * *

Hôtel €€
4.5/5
50 avis

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Carte de l'emplacement de l'établissement
14, place d'Armes, 57370Phalsbourg, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Hôtel 3 étoiles disposant 16 chambres élégantes à Phalsbourg.

Cet hôtel 3 étoiles vous accueille dans l'une de ses 16 chambres élégantes, tout confort. Côté restaurant, dans un décor luxueux sans ostentation, la carte propose des mets auxquels on ne peut rester insensible, mêlant des valeurs de la tradition gastronomique française accommodés avec maestria. Les spécialités du chef vous feront découvrir le duo de foie gras d'oie truffé et de canard mi-cuit, la cassolette de sole aux girolles ou encore le tronçon de chevreuil en croûte de chocolat.

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Avis des membres sur HÔTEL RESTAURANT ERCKMANN-CHATRIAN

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Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service

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Christian N.
Christian N.
Visité en juin 2025
Restaurant très bien situé, sur la place centrale. Repas excellent et très bon rapport qualité prix sur le menu du jour. Un sans faute !
Rose L.
Rose L.
Visité en juin 2025
Habitués du restaurant, nous avons toujours bien mangé. Cette fois encore, les plats étaient très bons, mais le service est clairement à revoir.

La serveuse n’était pas formée : elle ne connaissait pas la carte, ne savait pas identifier les plats, et manquait des bases du service.

Elle a déposé les amuse-bouche sans un mot, nous laissant demander à une autre serveuse ce que c’était.
Plus tard, en apportant un gaspacho : « euh… je ne sais pas ce que c’est, tenez votre soupe », puis au plat principal : « tenez, je ne sais pas ce que c’est ».

À ce niveau, on attend un service à la hauteur de la cuisine. Il est indispensable de former les équipes avant de les envoyer en salle et de leur faire apprendre au minimum la carte…
Francois V.
Francois V.
Visité en juin 2025
Une excellente table ! Belle terrasse et une cuisine excellente !
Angelique H.
Angelique H.
Visité en juin 2025
Un bon accueil le personnel très agréable...
Catherine G.
Catherine G.
Visité en mai 2025
Super restaurant, pour la fête des mères le menu était tip top ,tout était trés bien préparé avec finesse et raffinement du début jusqu'au dessert. A recommander, le personnel est super sympathique ce qui est appréciable. Merci pour ce bon moment

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Questions fréquentes :

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HÔTEL RESTAURANT ERCKMANN-CHATRIAN se situe au 14, place d'Armes , 57370 Phalsbourg
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