AUBERGE DE LA KLAUSS

Habitué à me rendre de temps en temps dans cette auberge aujourd’hui nous y étions au déjeuner , on me place dans le passage avec un monsieur à 20 cm de moi table a l’arrière le service très très long certe ca peu arriver mais on nous sert notre terrine de foie gras sans pain Je réclame il arrive au bout de 15 min et cramé , mais vraiment cramé j’en demande un autre j’ai attendu 20 min après on nous débarrasse toujours très long et on nous ramène une salade puis on attend encore un bon moment et nos verre apéro et le pain grillé toujours sur la table , le plat arrive enfin on demande de l’eau je crois qu’on l’a eu au dessert et au moment du dessert on nous donne direct le café alors il a le temps d’être froid le temps de manger une glace et un tiramisu . Bref très déçu

Un table exceptionnelle très connue et reconnue au pays des 3 frontières. ne pas manquer d'accompagner ces plats traditionnels d'une cuvée de vins mosellans.
A noter à coté du restaurant un hotel spa dans la grande tradition de qualité allemande.
Ne pas oublier une petite visite sur place pour repartir avec les produits fabriqués de grande qualité : foie gras, terrine, jambon, confitures et cave à vins
Une adresse à ne pas louper!

Une table très connue au pays des trois frontières. Et pour cause cet établissement à pour grande qualité de produire ses mets : foie gras, terrine, jambon... Un endroit très typique et qui permet donc de manger local.

Il y a, à côté du restaurant, LA CAVE de la Klauss....Mon Dieu !! Ici, tout ce que Dieu à mis de bon sur terre y est réunis. Des vins exceptionnels, foie gras maison, jambons fumés....Allez-y, juste pour le plaisir des yeux. Le cadre est surprenant. Vu de l'extérieur, c'est sans plus, mais à l'intérieur : cave voûtée, lumières discrètes, labyrinthe, cheminée...dégustation. Le temps n'a plus son importance. Rencontrez donc le propriétaire ! Un passionné !!! J'adore ! Les cheveux blancs, le sourire malicieux, l'oeil qui pétille et des projets plein la tête. Je suis sûre qu'il vous enchantera...

Nous sommes venu manger le soir du jeudi 2 ce mois ci dans votre restaurant, nous avioons évidemment réservé. Quel surprise lorsqu'on nous a dit qu'il n'y avait pas de place de libre, que nous devions attendre un peu ! Cela vous dire quoi ? Que vous privilégiez les personnes qui n'ont pas réservé ?!!
Nous sommes vraiment déçu. Pourtant se n'était pas la première fois que nous venions apprécier votre cuisine.
D'ailleurs, nous félicitons tout de même toute votre équipe en cuisine qui a fait une fois de plus des merveilles ! La cuisine était comme toujours à la hauteur de sa réputation.
Je pense personnellement que c'estvotre grande cuisine qui fait la réputation de votre restaurant.
Un autre point nous a etonné, le service, d'une grande lenteur. Nous étions dans la salle des pendules, d'habitude nous sommes dans la salle devant ou la petite salle des trophés avec Mme KEFF, qui nous a toujours bien servis.
Nous tenions à vous faire part de notre mécontentement sur le service et sur l'attente à notre arrivée.

restaurant qui passe de la cuisine régionale à de la cuisine gastronomique sans aucun problème, menus pour toutes les bourses, les produits sont excellents

le terme "auberge" cache en réalité un véritable trésor caché au beau milieu de nulle part sur les frontières francaises, allemandes et luxembourgeoises. S'il est assez laborieux de s'y rendre, la récompense est de taille : Site agréable, cuisine régionale fine qui puise sa matière première dans les élevages de ladite auberge (foie gras, charcuterie etc...) ou dans les forêts alentour (chevreuil sanglier -suivant la saison). Une cave a damné le plus difficile des oenologue (et pâlir les plus grands restaurants de la grande région !)... Une étape incontournable pour moi (presque mon quartier général !)