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Restaurant offrant des plats végétariens avec un service chaleureux à Moustey.
Cette charmante bâtisse classée, vieille de 300 ans, autrefois lieu de réunion de cercles landais, abrite un restaurant qui vaut le détour. Le « fait maison » est garanti par Mélissa et son papa Stéphane, de l'entrée jusqu'au dessert ! La première vous fera déguster une cuisine de terroir qui fait appel aux circuits courts et dont les légumes sont 100 % bio. Les saveurs sont donc au rendez-vous dans les plats végétariens, notamment les salades. Le canard, qui se décline en magrets, aiguillettes, foie gras poêlé, etc., ainsi que le poulet, proviennent de fermes locales. Parmi les autres spécialités, une viande de porc à la qualité unique en France, le Prince Noir de Biscay, élevé dans le proche village de Liposthey, dont la cuisson lente à 60 °C révèle son incroyable finesse. Les poissons frais (dorade, bar...) s'invitent le week-end. En dessert, ne passez pas à côté de la croustade aux pommes ou des glaces artisanales originales : mojito, banane, brebis cerise, violette... Une boule de glace à la chèvre accompagne d'ailleurs l'assiette de fromage. Belle sélection de vins du cru comme le Tursan ou l'Uby. En salle ou à l'ombre des platanes sur la terrasse, le service de Stéphane est chaleureux. Et l'ambiance musicale jazzy fera swinguer vos papilles. De nombreux concerts sont accueillis tout au long de l'année, et parfois des groupes qui se rendent au célèbre festival de Marciac !
Avis des membres sur LE HAUT-LANDAIS
La viande rouge excellente ???? !
Je recommande sans hésiter !
Très bon accueil
Très bonne cuisine