RECOUVREUR

Frédérique et Christian Bédard perpétuent la renommée de la Maison Recouvreur, une institution inscrite dans le patrimoine nancéien depuis près d'un siècle. La maison continue d'honorer la mémoire des fondateurs tout en épousant l'évolution des goûts, à travers ses quelques spécialités : l'Irlandais, le Bras de Vénus, les tourtes et pâtés lorrains ou encore les babas boules. Ah, les babas boules ! Véritable coup de cœur pour ces créations originales ou comment revisiter le célèbre baba au rhum de notre Stanislas régional ! Plusieurs créations sont à votre disposition : le multi-fruits, le pomme en l'air, la cerise sur le gâteau ou notre préféré, la bonne poire ! On vous le dit un délice en bouche. Et la petite astuce, vous dosez le rhum comme vous le souhaitez, car il est présenté dans une petite pipette. Ce qui permet également, de ne pas noyer le biscuit trop en amont pour qu'il garde son moelleux… C'est ça la pâtisserie-chocolaterie Recouvreur, tout est pensé dans le moindre détail et chaque ingrédient se marie parfaitement avec les autres sans que le goût de l'un ne prenne le dessus sur l'autre ! N'oublions pas les macarons, qui, dès l'entrée dans la boutique, attirent l’œil et ne demandent qu'à être consommés. Tous ces produits ont en commun d'être d'une grande finesse et élaborés dans le respect des traditions. La boutique propose régulièrement de nouveaux délices, comme le majestueux Quartier d'Or : une fine tuile de chocolat, accompagné d'un grué de cacao sablé, de crémeux chocolat Araguani, de mousse Jivara, et d'une pâte sablée chocolat : à tomber ! Ou encore ses verrines aux différents parfums accompagnées de leur macarons : fruits de la passion, framboise, vanille, c'est un étalage de couleur et d'esthétisme ! La gamme de pâtisseries et de chocolats est assez large pour que chacun puisse y trouver ce qui lui correspond. Enfin, il existe une partie traiteur, réservée aux organisations de cocktails et réceptions, professionnels ou privés. Le savoir-faire de la boutique saura vous faire passer une excellente soirée.