RECOUVREUR

Pâtisserie |

L'avis du Petit Futé sur RECOUVREUR

Plaque millesim 2018

Frédérique et Christian Bédard perpétuent la renommée de la Maison Recouvreur, une institution inscrite dans le patrimoine nancéien depuis près d'un siècle. La maison continue d'honorer la mémoire des fondateurs tout en épousant l'évolution des goûts, à travers ses quelques spécialités : l'Irlandais, le Bras de Vénus, les tourtes et pâtés lorrains ou encore les babas boules. Ah, les babas boules ! Véritable coup de cœur pour ces créations originales ou comment revisiter le célèbre baba au rhum de notre Stanislas régional ! Plusieurs créations sont à votre disposition : le multi-fruits, le pomme en l'air, la cerise sur le gâteau ou notre préféré, la bonne poire ! On vous le dit un délice en bouche. Et la petite astuce, vous dosez le rhum comme vous le souhaitez, car il est présenté dans une petite pipette. Ce qui permet également, de ne pas noyer le biscuit trop en amont pour qu'il garde son moelleux… C'est ça la pâtisserie-chocolaterie Recouvreur, tout est pensé dans le moindre détail et chaque ingrédient se marie parfaitement avec les autres sans que le goût de l'un ne prenne le dessus sur l'autre ! N'oublions pas les macarons, qui, dès l'entrée dans la boutique, attirent l’œil et ne demandent qu'à être consommés. Tous ces produits ont en commun d'être d'une grande finesse et élaborés dans le respect des traditions. La boutique propose régulièrement de nouveaux délices, comme le majestueux Quartier d'Or : une fine tuile de chocolat, accompagné d'un grué de cacao sablé, de crémeux chocolat Araguani, de mousse Jivara, et d'une pâte sablée chocolat : à tomber ! Ou encore ses verrines aux différents parfums accompagnées de leur macarons : fruits de la passion, framboise, vanille, c'est un étalage de couleur et d'esthétisme ! La gamme de pâtisseries et de chocolats est assez large pour que chacun puisse y trouver ce qui lui correspond. Enfin, il existe une partie traiteur, réservée aux organisations de cocktails et réceptions, professionnels ou privés. Le savoir-faire de la boutique saura vous faire passer une excellente soirée.

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Informations et horaires sur RECOUVREUR

Ouvert le lundi de 13h30 à 19h ; du mardi au samedi de 8h45 à 19h ; le dimanche et les jours fériés de 8h45 à 12h45. Livraison possible. Chèque Restaurant.

Message du propriétaire de RECOUVREUR

Recouvreur est une maison inscrite dans le patrimoine nancéien depuis 1876.

Philosophie :

Frédérique et Christian Bédard réinventent tous les jours leur métier pour le seul plaisir de vos yeux et de vos papilles.


Savoir-faire :

Leur équipe mettra en œuvre tout son talent pour vous faire découvrir une collection surprenante d’émotions gastronomiques.


Qualité :

Tous les produits sont choisis selon une méthode rigoureuse pour être ensuite travaillés avec tout le savoir faire Recouvreur.


Les spécialités sont :

- L’irlandais® (sablé au beurre très moelleux)
- Le bras de Vénus® (biscuit amande chocolat avec crème au beurre vanille enrobé de chocolat
- La tourte lorraine
- Le pâté lorrain


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cscs

Avis des membres sur RECOUVREUR

Note générale : 4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
7 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en avril 2018
Les chocolats sont fabuleux aussi bien en ballotins qu'en tablettes, dont les origines offrent une belle balade gustative.
Pour les gateaux, ne pas y aller trop tôt, les arrivages sont un peu tardifs.
Avis déposé le 25/04/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en février 2018
Le champion incontesté du pâté lorrain à Nancy
La pâtisserie de mon point de vue est moins éblouissante ainsi que la confiserie
Très bon mais pas si mémorable qu’on vous le prétend
Avis déposé le 25/02/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en janvier 2017
Excellents gâteaux originaux. Plats préparés, pâtés lorraines, petits fours. Très bonne adresse, service agréable, souriant, de bon conseil. Un autre magasin dans la galerie Cora. Adresse gourmande par excellence.
Avis déposé le 29/04/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
La pâtisserie est délicieuse, il faut goûter absolument les babas au Rhum..
Avis déposé le 14/08/2014 
5/5
Un énorme coup de coeur pour les pâtisseries de cette établissements. Ce n'est pas donné mais si vous voulez vous régaler vous ne serez pas déçu! Les macarons sont délicieux, tout comme les pâtisseries. Allez y faire un tour et régalez-vous!
Avis déposé le 10/04/2012 
4/5
les patisseries y sont vraiment appetissantes et succulente vraiment une tres bonne patisserie sur nancy , de tres bonne qualité
Avis déposé le 13/06/2010 
5/5
Un must à Nancy!!!
La maison Recouvreur est vraiment une des références Nancéennes pour la pâtisserie.
Idéalement située (à 50 du marché couvert) la pâtisserie propose une grande variété de gâteaux, mais je vous recommande le Bras de vénus spécialité maison qui vous fera fondre....
Par contre les tarifs ne sont pas"donnés" mais un vrai bon plaisir de temps en temps, ça n'a pas de prix!
Avis déposé le 03/02/2010 
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