LE BAR À FROMAGES DES FRÈRES MARCHAND
Y aller et contacter
Décidément les frères Marchand ont plus d'un tour dans leur sac ! La fratrie, incontournable à Nancy, vous présente son dernier-né : le Bar à Fromages ! En plein cœur du marché, c'est un lieu unique en son genre où l'on vient contempler les fromages de saison avant de les déguster... ou l'inverse, ou les deux en même temps ! Bref, ici on se régale, que ce soit au comptoir ou dans l'espace restaurant. Si on vient au Bar à Fromages des frères Marchand, ce sera surtout pour les ardoises de charcuteries... et de fromages, évidemment. Elles sont accompagnées d'une salade et d'un verre de vin pour ceux qui veulent profiter d'un repas typiquement "à la française". L'étal qui s'étend sous vos yeux est reconnu comme l'un des plus grands et des plus beaux du pays, et les produits viennent tous de petits producteurs français. On vous laisse imaginer ce que ça donne dans l'assiette, c'est délicieux ! Tout vient du marché, plusieurs menus sont proposés, ainsi que des fondues et des raclettes tout au long de l'année ! L'accueil très agréable et le cadre à la fois traditionnel et design nous feraient presque oublier qu'on se trouve au Marché central ! Amateurs de traditions culinaires françaises ? Foncez-y !
Avis des membres sur LE BAR À FROMAGES DES FRÈRES MARCHAND
Hé bien non ce ne fut pas un bon jour il y a deux semaines quand je suis allée manger un midi au restaurant "le petit cuny" des frères Marchand.
La honte !!!
Je commande une choucroute en précisant que je ne veux que le choux, une viennoise et une pomme de terre.
Déjà c'est tout un casse tête pour le serveur qui ne comprend pas et demande à sa chef qui lui répond qu'une choucroute c'est avec cinq viandes point final, je dis
que je n'aime pas les autres viandes.
Passe, il m'apporte une choucroute avec trois viennoises dont deux sont ratatinées de la veille et une coupée en deux, (les deux bouts ne correspondent pas niveau découpe)... La choucroute est verte... De feuilles de lauriers nombreuses et brisées, impossible de les mettre de coté. Je dis que trois viennoises cela fait beaucoup... On me répond : il vous en faut pour le prix du plat... J'attends toujours la pomme de terre...
Je demande un fromage... Raté encore, je ne peux avoir de munster celui-ci n'est pas dans le plateau du jour... Je précise que le resto se trouve a coté du marchand
de fromage qui, pour la petite histoire a fait un plateau pour être présenté au livre des records...
J'apprends que 30 % des fromages du dit plateau a été offert à des actions caritatives, 30% sont retournés sur les étals, et 30 %jetés !!! Bravo les marchands !!!
24,50 euros pour 250 grs de choux et des viennoises qui n'ont que le nom de
viennoises !!! A j'oublie le café.
Je donne mon impression à la tenancière qui se fiche éperdument de mes remarques et me dit : à bientôt !
A noter que mes voisins de table n'étaient pas mieux lotis que moi et tout le monde semblait ahuri.
Questions posées autour de moi : il parait que cela fait des mois que c'est comme ça et qu'il n'y a guère plus que les touristes qui se font avoir par l'ambiance "campagnarde" du lieu. Surfait et désagréable.
A oublier absolument !!!