LE BISTROT DES VIGNES

Bistrot et brasserie
Aménagements, équipements et prestations

Je gagne 100 foxies

Partagez ce bon plan

L'avis du Petit Futé sur LE BISTROT DES VIGNES

Plaque millesim 2018

Le Bistrot des Vignes a ce côté feutré propice au partage et à la discussion. Un lieu idéal pour échanger autour d'un verre (150 références de vin), d'une planche de charcuteries, de tapas, de serrano, d'un camembert à la plancha ou d'une terrine de foie gras maison. A l'étage, la salle de restaurant chaleureuse s'articule autour de la cage d'escalier. Stéphanie renouvelle la carte au gré des envies des clients et de son imagination. Travailler les produits de saison, ça va de soi pour cette Bretonne qui propose des plats gourmands. Courge spaghettis aux lentilles béluga et sésame, pâtes aux truffes à la crème de lardons champignons gambas, wok thaïlandais au magret de canard, dos de cabillaud risotto au chorizo et sauce vierge, ou encore assiette végétarienne selon les produits de saison. En dessert, la gourmandise de la cheffe à la cacahuète vous fera fondre : brownie noisette crème cacahuète façon chouchou glace caramel beurre salé. Lors des différentes dégustations de vin organisées par l'établissement (calendrier sur la page Facebook ou sur le blog Le Bistrot des Vignes Dax), Stéphane, toujours en quête de nouveautés et de rencontres avec de petits viticulteurs, vous fera découvrir de véritables pépites.

Informations et horaires sur LE BISTROT DES VIGNES

Fermé les deux premières semaines de juillet et pendant les vacances scolaires de Noël. Fermé dimanche et mercredi toute la journée. Réservation recommandée. Menu unique à 30 € (entrée + plat + dessert, 1 plat 19 €, 2 plats 26 €). Menu enfant : 8 €. Formule du midi : 15 € (entrée + plat + dessert, entrée + plat ou plat + dessert 13 € lundi, mardi, jeudi et vendredi). Vin au verre. Plat seul 11 €, planche 10 €, salade gourmande 18 €, assiette végétarienne 15 €. Accueil des groupes (sur réservation maximum 20 personnes). Animations.

Message du propriétaire de LE BISTROT DES VIGNES

Situé au coeur du centre-ville de Dax, Le Bistro des Vignes est un bon présage pour les amateurs de grands crus. Stéphanie et Stéphane Lemée viennent de reprendre cet établissement. Après avoir exercé le métier de sommelier à « Pain Adour et Fantaisies » à Grenade-sur-l’Adour, Stéphane propose une sélection de 130 références de vins. Véritable passion, c’est avec perfection qu’il conseille les clients et qu’il présente un choix de bouteilles à emporter. Des pierres apparentes aux bouteilles exposées à l’entrée, du comptoir boisé à la fresque de peinture évoquant des joueurs de jazz, tout fait de cet endroit un lieu unique. Vous pourrez donc vous installer autour d'un verre de vin accompagné d'assiettes apéritives ou découvrir la cuisine de Stéphanie. Bretonne d’origine, c’est avec subtilité qu’elle mêle des produits d'ici et d'ailleurs à sa créativité :
Nos entrées :
Crème de fromage de brebis, crevettes roses marinées et velouté de piquillos ou
Carpaccio de tête de veau et sa sauce ravigote ou
Terrine de Daurade au magret fumé et aux poivrons ou
Cappuccino de betteraves et sa chantilly au vinaigre balsamique ou
Poêlée d’encornets à l’ail et gésiers de canard confits
***
Nos plats :
Tournedos de canard au chèvre et sa sauce sucré-salé ou
Hamburger du Sud-Ouest avec foie gras poêlé, magret fumé et poires ou
Tartare de Bœuf à ma façon au chèvre et à la tomate, frites ou
Dos de Cabillaud au chorizo et son risotto ou
Croustillant d’agneau et sa mousseline de carotte ou
Poêlée de poisson façon »paëlla » aux cheveux d’ange et son bouillon de crevettes
***
Nos desserts maison :
Café Gourmand ou
Planche de fromage ou
Dôme Vanille chocolat blanc et son coulis de fruits rouges ou
Crémeux tout chocolat ou
Cappuccino de fruits exotiques

 

Avis des membres sur LE BISTROT DES VIGNES

Note générale : 4.5 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
8 avis d'internautes
Avis déposé le 28/03/2019 à 16:49
Note globale :
Visité en mars 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Créativité en cuisine
Cuisine à la fois traditionnelle et créative, beaux arrangements, ambiance très sympathique et agréable, on s'y sent très bien et on a envie de revenir aussi vite que possible. Prix moyens corrects au vu de la qualité et de l'inventivité !
Avis déposé le 17/03/2019 à 15:49
Note globale :
Visité en mars 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Agréable découverte
Cadre surprenant quand on pousse la porte.
Cuisine inventive préparée avec de bons produits.
Avis déposé le 26/08/2013 à 08:16
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
C'est toujours aussi agréable de déjeuner dans ce restaurant, la cuisine est fraîche et inventive. Je regrette d'habiter aussi loin !
Avis déposé le 08/06/2012 à 22:45
Note globale :
A CONSOMMER SANS MODERATION.
Suite aux bonnes critiques (sur plusieurs sites), nous décidons d’aller aux bistrot des vignes, nous sommes enchantés de cette découverte : grand choix de vin au verre, très bon repas, de belles saveurs, belles présentations, recettes originales, copieux et prix très raisonnable. Exemple : menu à 14€ pour entrée, plat, dessert. Nous sommes pour plusieurs jours à Dax et nous retournons très souvent au Bistrot des vignes.
Avis déposé le 11/03/2012 à 11:04
Note globale :
Cuisine excellente dans un cadre agréable. L'accueil est très chaleureux et tout ça pour un prix plus que correcte!!!

Je gagne 100 foxies

Participez
à la communauté

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !