LA FERME DU POUYOULOU
Conserves
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Entre le plan d’eau et le centre-ville, la ferme de Jean-Claude Jarry fait partie du réseau « Bienvenue à la ferme ». Les canards sont gavés au maïs en grain, les conserves sont sans conservateurs. Une dégustation gratuite de certains produits permet d'en tester et d'en apprécier la saveur avant d'acheter. Le canard y est accommodé sous toutes ses formes : confits, foies gras, rillettes, pâtés, grattons, et même en plats cuisinés (canard aux pruneaux, cassoulet). Pour acheter des morceaux à la découpe (magrets, aiguillettes, cuisses…), il faut appeler et donc commander à l'avance. On trouve aussi les produits de la ferme sur les marchés de producteurs de pays l'été.
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LA FERME DU POUYOULOU se situe au Route de Montluc , 87500 Saint-Yrieix-La-Perche
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