LE RELAIS DU TAURION
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Belle maison de maître bénéficiant d'une cuisine traditionnelle, une carte de produits frais et régionaux du marché.
Belle maison de maître, le Relais du Taurion offre un cadre rustique et romantique, sur fond de musique classique. La cuisine est traditionnelle et la carte se partage entre la mer et le terroir. Parmi les suggestions du chef : foie gras mi-cuit maison, mille-feuille au brie et à la moutarde violette de Brive, bœuf limousin, porc cul-noir à l'effilochée… La sélection de fromages et les desserts maison indiquent, comme le reste de la carte, que sont travaillés ici des produits frais et régionaux. L'été, le service peut se faire dans un jardin, sous les charmilles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE RELAIS DU TAURION
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Vous y trouverez : un parking fermé pour la moto, l'accueil chaleureux, avec en prime l'humour, la chambre bien conçue, confortable et très agréable, avec une très bonne literie réparatrice des traces laissées par les kilomètres en 2 roues !
Mais c'est le soir que le séjour s'illumine : le chef maîtrise la cuisson et les assaisonnements (c'est certes un minimum, mais que l'on ne trouve pas partout), cuisine des produits haut de gamme (saint-Jacques, foie gras, côte de veau, turbot ...), frais et du coin quand cela est possible. Conseil : si vous choisissez le menu poissons, optez pour le vin blanc "Gamade" côteaux de la Vézère - IGP vin de Corrèze , très surprenant !
Bref, nous nous sommes régalés de ce séjour.
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Questions fréquentes :
Nous étions en terrasse, avec un service très professionnel, et de bons conseils.
Une présentation des plats originale, innovante, des accords surprenants mais excellents, avec à chaque fois une information détaillée sur les plats.
Félicitations au Chef.
Nous reviendrons lors d'un prochain séjour en Limousin.