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La salle de restaurant de L'Adéquate se situe dans une maison ancienne décorée avec fraîcheur. Aurélien Demars y propose une cuisine raffinée, qui met à l'honneur les produits français et locaux : blason prestige (entrecôte, faux-filet, tartare, brochettes), côte de veau à la crème de cèpes, croustillant de pied de cochon au foie gras, Saint-Jacques au chorizo et risotto crémeux, toutes les préparations culinaires font montre d'un grand talent associé à des touches d'originalité. Le restaurant propose aussi des menus sur mesure et un service traiteur. Une salle peut recevoir 40 personnes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ADÉQUATE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une dernière visite chez Aurélien qui déménage avec toute son équipe au pôle de Lanaud courant Avril.Bon courage pour ouvrir le nouveau restaurant qui sera avec 14O couverts .
Riz de veau avec risotto et purée de patates douces.
Assiette de fromage.
Servi par le gentil serveur que je connais bien.Un livre qui se ferme...