LE RANCH DES LACS
Un endroit magique, en pleine nature, perché sur un petit mont. Cette auberge de village est réputée pour la qualité de ses viandes et de ses produits du terroir limousin. Agneau Le Belou, porc gustoù, volailles de la ferme de Beauregard, truite de la pisciculture de Bugeat (Le Moulin de Barthou), tout comme fromages, fruits et légumes de producteurs locaux qui vous seront servis généreusement dans l'assiette. La fondue pelaude (sorte de fondue bourguignonne) est une spécialité du restaurant déclinée en format adulte et enfant ! L'entrecôte d'un kilo pour deux reste la petite folie d'une soirée. On apprécie aussi les accompagnements de légumes de saison en crudités ou en gratin et encore plus les cèpes. Vous aurez le plaisir d'être invité à choisir votre vin dans la cave, parmi les 350 références. Une adresse pour tous les bons vivants où Jules et Françoise vous reçoivent dans une ambiance conviviale. Soirées à thème organisées avec dégustations et accord mets-vins.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur LE RANCH DES LACS
Pour notre menu nous nous sommes laissés tenter par le Menu du Chef. C'était vraiment top!! Des gambas savoureuses à souhait, une viande d'une grande qualité avec de petits légumes cuits juste comme il faut et un gratin dauphinois à tomber!!
En dessert un sabayon au cidre avec des fraises du producteur juste à côté comme tous les produits que nous avons dégustés d'ailleurs. L'originalité d'aller à la cave choisir son vin pour le dîner, les conseils avisés de Madame Lahaye pour le choix en fonction de notre repas. Très appréciable étant donné la richesse de la cave.
Le petit déjeuner tout simplement fabuleux: fruits de saison, yaourts, fromages, gâteaux maison, crêpes maison, viennoiseries et même une confiture de myrtilles faite le matin même par Madame Lahaye. Petit déjeuner préparé sur une grande table autour de laquelle se retrouve les voyageurs. Un moment convivial, plein d'échanges.
Merci beaucoup à Madame et Monsieur Lahaye pour ce moment vraiment hors du temps où l'on prend son temps !!