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HÔTEL-RESTAURANT NOUGIER

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2, place de l'Eglise
23290 Saint-Etienne-de-Fursac
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur HÔTEL-RESTAURANT NOUGIER

Plaque millesim 2017

Le chef, Stéphane Nougier, a repris l'entreprise familiale. Il fait partie des Toques Blanches du Limousin et il est Maître Restaurateur depuis décembre 2013. Il sert des plats raffinés en utilisant les produits du terroir, avec une coloration méditerranéenne. Vous dégusterez un canard aux deux cuissons avec une embeurrée de chou, un foie gras figues-coings, un suprême de pigeon ou un turbot aubergines-amandes, sans oublier la pièce de boeuf limousine et le moelleux aux noisettes ou aux noix. Les présentations sont très soignées. Une table savoureuse et un décor chic tout en noir et blanc. Le menu enfants peut être une réduction de celui des adultes, pour qu'ils découvrent les mêmes saveurs.

Informations et horaires sur HÔTEL-RESTAURANT NOUGIER

Logis. Maître Restaurateur. Toques Blanches. Haute saison : ouvert le mardi soir ; du mercredi au dimanche. Menus de 27 € à 58 €. Menu enfant : 10 € (à 15 €). Formule du midi : 16 € (plat et dessert). Vin au verre. Chèque Vacances. Chaises bébé. Jardin. Terrasse.

Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT NOUGIER

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
le 17/08/2017 à 08:54
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Mon avis ne concerne que le restaurant. Diner en famille. Placés d'autorité dans le jardin autour d'une table ronde avec, comme sièges, des fauteuils de jardin absolument inadaptés et inconfortables (dossier propre à une sieste, pas à des agapes). Carte extrêmement succincte : deux menus, deux choix d'entrée, deux choix de plat de résistance ! Nous optons pour le menu "Saveurs" (37 €) avec un foie gras plus que médiocre (accompagné d'un verre de Jurançon quelconque, vendu au prix de la bouteille !) et, selon le choix des convives, un thon rouge "saignant" (surprise non annoncée lors de la prise de commande) ou une pièce de bœuf limousin (deux petits morceaux qui auraient eu leur place davantage sur une brochette que dans une assiette...) cuite à point alors que commandée saignante. Desserts convenables, sans plus. Service assuré par un serveur de qualité dont il faut souligner la gentillesse et la disponibilité (enfin un point positif. mais ce sera le seul !) Pour conclure, cuisine plutôt insipide et portions pour anorexique : rapport qualité/prix désastreux. Curnonsky aurait écrit que la cuisine du Limousin était une cuisine loyale, simple, abondante et saine : si c'est ce que vous recherchez, n'allez surtout pas chez Nougier ! (sauf si vous êtes Anglais ou Bobo de sous-préfecture...)
le 31/10/2016 à 11:41
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un cuisine divine et variée, je me régale à chaque fois que j'y vais et les plats changent à chaque fois. Adresse que je recommande fortement pour un repas gastronomique dans un cadre très cosy!

Carte pour HÔTEL-RESTAURANT NOUGIER

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