ÉTABLISSEMENTS CHAMPEVAL

Ils sont les seuls producteurs de foie gras dans le département ! Françoise et Philippe Champeval travaillent comme on le fait dans le Sud-Ouest, poursuivant une aventure familiale entamée en 1934. Dans le domaine de la Truyère, ils conçoivent des terrines et conserves de foies gras mi-cuits entiers, de canard et d'oie, truffés ou non. Mais leur activité ne s'arrête pas là puisque les établissements Champeval cuisinent également le gibier. Ils proposent des rillettes, des pâtés et d'autres plats cuisinés. Une gamme savoureuse à découvrir sur place et sur la toile.