BRASSERIE LA KREUZE

La Brasserie La Kreuze, située à Anzême, est une microbrasserie qui propose des bières artisanales fabriquées à partir de houblons cultivés dans leurs propres jardins et de malts issus de l'agriculture biologique. La brasserie met un point d'honneur à se fournir localement et de manière responsable, en choisissant des fournisseurs respectueux de leur travail. La Kreuze est également engagée dans une démarche écologique en réutilisant les drêches du moût pour nourrir les poules et en étudiant la possibilité des utiliser comme substrat pour la culture de pleurotes. De plus, la levure des brassins et les drêches sont réutilisées pour faire du pain. La brasserie utilise également des produits écologiques pour le nettoyage. La Kreuze propose régulièrement de nouvelles recettes en fonction des saisons et de l'humeur de la brasseuse. La brasserie dispose d'une taverne où il est possible de consommer sur place, ainsi que d'une vente à emporter. Des visites de la brasserie sont également possibles sur demande.