LES VOYAGEURS
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C'est incontestablement la belle surprise du moment en Corrèze. Christelle et William ont le sens de l'accueil, c'est le moins que l'on puisse dire. Ils ont aussi le sens de la décoration avec une salle lumineuse qui oscille entre mobilier traditionnel et mobilier contemporain. Dans l'assiette, même combat, des valeurs sûres pour ne pas dérouter le régional de l'étape et des plats plus osés qui sont globalement réussis et convaincants. La preuve ? Le velouté de légumes oubliés et ses copeaux de foie gras servi avec des pommes et des châtaignes rôties. La suite est tout aussi convaincante. Et encore, ce ne sont que des plats goûtés dans le menu. Il nous reste ou il vous reste à tester la carte qui s'annonce attirante.
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