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Restaurant offrant des plats cuisinés classiques et délicieux à Aire-sur-l'Adour.
La 3e génération a pris la relève de cette entreprise familiale. Son leitmotiv depuis 1949, servir aux mieux ses clients et les régaler avec des viandes soigneusement sélectionnées chez les meilleurs éleveurs. C'est donc Arnaud Bop, chef au riche parcours (voir encadré), qui est désormais aux manettes. Cette boucherie-charcuterie, où le père d'Arnaud est toujours présent, est connue pour ses viandes de bœuf (steak haché 100 % bœuf), d'agneau des Pyrénées, de porc, ses salaisons, ses conserves (axoa de veau, confit de porc, daube de toro, jambonneau farci...) et aussi pour ses plats cuisinés, œuf de caille crémeux truffe noire biscuit roquette serrano. Plus classiques et toujours délicieux, ris de veau en sauce, paella, pissaladière aux rougets, saumon sauce dieppoise, méchoui d'agneau et ses légumes, cassoulet tout cochon. Service traiteur de qualité, pour vos cocktails dînatoires. Ici, l'imagination d'Arnaud prend toute sa mesure ! Buns de poulet fermier des Landes IGP aux algues wakamé et wasabi. Ou quand le bon goût du terroir flirte avec la modernité et le raffinement asiatique. Et aussi, croustillant olive parmesan cheese cake pistou chips jambon de pays œuf de caille poché. Cédez à la surprise et dégustez !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur MAISON BOP
Dommage !!!