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Distillerie familiale artisanale dont leurs eaux-de-vie sont majoritairement issues des fruits de leurs récoltes à Balbronn.
Cette distillerie familiale artisanale est installée à Balbronn, petit village des collines alsaciennes à 20 km à l’ouest de Strasbourg. La famille Hagmeyer, arboriculteurs et distillateurs, est détentrice d'un savoir-faire pluriséculaire. Elle investit régulièrement depuis 1921 pour développer sa distillerie tout en maintenant une qualité irréprochable. 2007 marque l'inauguration de son nouvel atelier de distillation : celui-ci se répartit sur 2 sites. Le premier est dédié à la mise en cuve, la fermentation ou la macération et la distillation avec 5 alambics permettant de traiter en temps opportun 100 à 200 tonnes de fruits, marcs, baies ou racines par an. Le second accueille les visiteurs pour les visites guidées, abrite une boutique ainsi que le mûrissement et l'élevage des eaux-de-vie ainsi que leur embouteillage. Framboise d'Alsace (Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2019), Kirsch d’Alsace, Mirabelle d’Alsace, Poire Williams, Coing, Églantine, Abricot, Prunelle, Sorbier, Alisier, Myrtille… leurs eaux-de-vie sont majoritairement issues des fruits de leurs récoltes et, pour ceux qu'ils ne produisent pas, l’approvisionnement local en fruits et baies de qualité est privilégié. La boutique présente leurs eaux-de-vie et leurs liqueurs. Vous y trouverez également la flûte alsacienne traditionnelle et d’autres bouteilles plus originales.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur DISTILLERIE ARTISANALE HAGMEYER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les différentes liqueurs et eaux de vie dégustées sont bonnes et quel plaisir de découvrir un Gin qui n'est pas industriel.
Continuez ainsi
Eau de vie gentiane quel bonheur auparavant. Aujourd'hui un peu de goût au départ puis que de l'eau en bouche. Que se passe t'il ?. Les racines ont perdu le goût ou vous avez diluer avec 50% d'eau.