CHEZ FRANCOISE BLEU
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Restaurant offrant une cuisine du terroir, une belle adresse pour une étape gourmande à Corrèze.
La maison Bleu est une institution locale et une étape gourmande incontournable quand on passe en Corrèze. Les aubergistes Monique et Henri Bleu ont passé la main à leur fille Françoise qui officie dans une belle maison du XVIe siècle accueillante à plus d'un titre. Vous pouvez y manger une cuisine de terroir où les cèpes attirent des amateurs de loin. On apprécie, en hiver, la chaleur du magnifique cantou. Parmi les valeurs sûres : le célèbre tournedos de bœuf aux cèpes ou aux truffes accompagné d’un Mounassou, le sauté de chevreuil en saison, le magret de canard aux myrtilles et la flognarde corrézienne. Les tourtous maison (aux ris de veau, aux coulemelles...) sont une autre option : bonheur garanti ! Plateau de fromages affinés très complet et à volonté. La maison abrite une boutique d'épicerie fine et de pays. Pour finir, vous pouvez dormir sur place dans l'une des 5 chambres de l'hôtel.
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