HOSTELLERIE DE LA VALLEE

05.55.21.40.60
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Plaque millesim 2018

Accroché à la montagne, cet hôtel-restaurant de trente couverts, classé Nature et Silence, dispose d'une salle à manger à la vue incroyable sur la vallée, le château et le village. Une plongée vertigineuse à couper le souffle aux fenêtres dans trois des chambres (les 5, 6 et 7) que vous ne manquerez pas de prendre si elles sont encore libres. Pour une soirée étape VRP ou un week-end en famille ou juste le temps d'un dîner, vous apprécierez le charme et l'authenticité de ce lieu. Dans cet endroit où le terme pittoresque prend tout son sens, on cuisine des produits frais. Parmi les spécialités : foie gras de canard mi-cuit au cognac et tête de veau sous la mère, entre autres. Mais pour tomber définitivement sous le charme de cette table chaleureuse, essayez le pain perdu au caramel au beurre salé ou les profiteroles. Une équipe dynamique et sympathique, et un patron chaleureux. N'oubliez pas de réserver !

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Adresse et contacts :
HOSTELLERIE DE LA VALLEE

Le Bourg
19800  Gimel-Les-Cascades
France
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  • 05.55.21.40.60

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Avis des membres sur HOSTELLERIE DE LA VALLEE

Note générale : 4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
3 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Visité en mai 2017
A ne rater sous aucun prétexte ! Rapport qualité/prix infaillible ! Service impeccable et arrangeant ! Cuisine très bonne ! Coup de coeur sur le sirop de menthe artisanal !
Avis déposé le 29/05/2017 
5/5
C'est mon coup de coeur de l'année (on n'est qu'en Mars, cela dit), vue splendide, accueil sympathique, menu unique à 29 € imbattable avec choix 2 entrées, 2 plats et assiette 3 desserts. Tout du produit frais et local, j'ai adoré le filet de boeuf aux cèpes (ramassés et mis en bocaux par le chef) avec purée au beurre truffé et gratin de courge (j'en salive encore) et un pain perdu au caramel beurre salé à mourir (le chef est d'origine bretonne). A 10 minutes de l'autoroute, j'y retournerai !
Avis déposé le 19/04/2012 
4/5
Nouvelle équipe jeune, dynamique, et accueillante qui mérite d'être encouragée.
Cuisine simple et sans artifices.
Produits frais qui n'ont pas besoin d'être cachés!
Mérite le détour !
Avis déposé le 16/10/2011 
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