LE SAINT ESTÈPHE

L'établissement, anciennement restaurant ouvrier, a été repris au printemps 2014 par Vincent Perrieux. Membre des Tocques Blanches du Limousin et compagnon du Tour de France, il revient dans son pays natal, la Corrèze, après une carrière dans un restaurant étoilé à Annecy et cinq années en Suisse. Des plats qui marient les saveurs et les couleurs pour une cuisine qui s'inspire des saisons. La formule du midi permet d'apprécier les talents du chef à un prix tout à fait abordable. Le soir, l’escalope de foie frais de canard aux mangues poêlée et son caramel d’épices ou le filet de saint Pierre rôti, beurre d’agrumes, risotto crémeux et julienne de légumes donnent le ton.