LA CRÊPERIE DU THÉÂTRE

04.68.34.29.06
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Plaque millesim 2018

Une crêperie cuisinant à base de produits bio et de saison à Perpignan.

Si vous cherchez les meilleures galettes de la ville, n'allez pas plus loin car elles sont à La Crêperie du Théâtre. Les alliances sont parfois classiques, parfois très inventives car elles changent avec les saisons et sont, disons-le, toujours très réussies. Des galettes exquises ! La majorité des ingrédients provient de l'agriculture biologique tout comme le sarrasin et le froment (utilisés pour les galettes et les crêpes) qui sont issus d'un moulin local et moulus à l'ancienne. La crêperie vient de changer de propriétaire mais Eric reste fidèle aux recettes qui ont fait le succès de cette institution perpignanaise. Tout en conservant l’esprit des recettes et produits bio, il a augmenté le nombre de fournisseurs locaux. "Les galettes de saison sont passées de 5 à 9 ce qui m’oblige à faire les courses tous les jours au marché République afin de conserver toujours des produits frais", insiste-t-il. Eric, passionné et convaincu, sait adapter ses recettes au fil des besoins et au cas par cas suivant les contre-indications médicales ou les sensibilités des personnes : cœliaques, végétariens et végans sont les bienvenus. Les tarifs n’ont pas bougé depuis 4 ans malgré l’augmentation des prix des matières premières pour séduire tous les budgets. Chapeau Eric !

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Adresse et contacts :
LA CRÊPERIE DU THÉÂTRE

12, rue du Théâtre
66000  Perpignan
France
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Avis des membres sur LA CRÊPERIE DU THÉÂTRE

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_26018
5/5
Visité en octobre 2019
Rien à dire, les crêpes et galettes du Crêperie du Théâtre sont très bonnes. A tester !
Avis déposé le 15/10/2019 
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