LEONIE

04.68.34.51.16
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Plaque millesim 2018

Elle n'est pas toute jeune cette mamie aveyronnaise, et malgré son grand âge, elle a accouché d'un beau bébé à Perpignan. Après l'Aubrac, c'est au tour de la Catalogne de découvrir ce concept de cuisine paysanne, savoureuse et délicate dans l'ancien Double Y transformé en un lieu apaisant, où la petite touche campagnarde (les tauliers insistent là-dessus !) est finement intégrée à un cadre moderne et aéré mêlé de bois, de tissus et de fer. Cuisine ouverte sur la salle au rdc et vaste mezzanine à l'étage. Les tables sont bien espacées, on ne se bouscule pas. Chez Léonie la règle est simple : cuisine de grand-mère élaborée à partir de produits frais, en circuit court et de l'Aubrac. Les paysans d'ici et de l'Aveyron sont mis à l'honneur. Élisa et Émilien sont à vos soins et sauront égayer vos papilles avec leurs planches de charcuteries et fromages, l'agneau Xai et notre coup de cœur : le pavé de rumsteck de l'Aubrac (on a l'impression de croquer dans une vache sur pied !) accompagné de son aligot maison. Plats végétariens, burgers et poissons agrémentent cette jolie carte aux accents "mar i munt". Les quantités sont vraiment généreuses - ça sent l'esprit de la campagne - et le service est irréprochable. Bravo pour la sélection de Côtes du Roussillon, que des trouvailles gourmandes et subtiles (Domaine Gangloff, Sarda, Clos des Vins d'Amour...). Mémé Léonie, tu peux lâcher la rampe, les petits ont repris le flambeau avec brio !

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8, Place jean Payra
66000  Perpignan
France
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