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A l'intersection de plusieurs vallées et de trois communes, le Col de Pendédis occupe une situation privilégiée au cœur des Cévennes. C'est là que l'on trouve ce restaurant typiquement cévenol, où Fabrice Felgeirolles officie pour servir les spécialités locales, à des prix particulièrement doux pour une omelette aux champignons, pommes de terre, salade et café par exemple. Le décor campagnard rajeuni permet aussi de goûter truite meunière ou au lard, coq au vin et, bien sûr, charcuteries et fromages de pays... Pour les groupes, jusqu'à 180 personnes, il propose aussi des journées spéciales à thème, avec animation : journées du cochon, du chevreau, du printemps, de la châtaigne... Au final, un lieu très convivial dont la réputation n'est plus à faire. L'établissement fait aussi bar et taxi.
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