ABBAYE SAINTE-MARIE DE VALMAGNE

Située près de l’étang de Thau, l’abbaye de Valmagne est une ancienne abbaye cistercienne, qui a réchappé aux destructions de la révolution grâce au fait que les murs ont été vendus à un marchand de vin.
La nef est d’ailleurs toujours occupée (même s’ils ne servent plus) par d’immenses fûts de chêne.
Pas de visite libre. Visites guidées uniquement. Mais malgré la fait que nous l’ayons visitée en août, nous n’étions qu’un petit groupe ce qui rend la visite plus agréable. La guide était d’ailleurs très agréable
La visite aboutit à une boutique (souvenirs, librairie, cartes,…) et on peut également y déguster les vins du domaine, qui est toujours en activité.
Possibilité également de déjeuner sur place (restaurant bio) mais nous ne l’avons pas testé.
On peut également visiter les jardins potagers, mais la sécheresse régnant depuis plusieurs mois les avait bien dégradés.

Nous avons passé un moment inoubliable lors de notre venue hier samedi 25, avec notre groupe de Marignane. Tout d'abord un excellent déjeuner à LA FERME AUBERGE, une cuisine savoureuse avec des produits frais et locaux, une présentation "colorée et fleurie", et des plats qui révèlent des senteurs et des saveurs dont Mme Laurence D'Allaines, a seule le secret .......Peut être que ce secret, se trouve dans son fabuleux jardin potager médiéval . De plus, une hôtesse très attentionnée pour ses clients tout au long du service. Un repas accompagné de bons vins bio d'Abbaye du Maître de chai Mr Philippe d'Allaines .
Ensuite visite de l'Abbaye .......... magnifique ! une des plus belles abbayes cistersiennes de France avec une visite agréablement commentée par notre guide, qui nous a fournis des explications claires, précises et parfois anecdotiques.
Nous y reviendrons avec plaisir, et vous conseillons vivement ce lieu

L'Abbaye de Valmagne est un lieu hors du temps. J'ai visité cet endroit idyllique avec émerveillement. Ensuite nous avons pu déguster les cuvées bios du domaine, qui sont excellents particulièrement la cuvée du comte de Turenne. Puis nous avons pu déjeuner à la Ferme Auberge Vigneronne, qui a su elle aussi nous charmer grâce à une cuisine authentique et à une ambiance conviviale et chaleureuse. Il s'agit d'un site oenotouristique à ne pas manquer dans la région

Nous sommes allé en famille aujourd'hui à cette superbe Abbaye, vu que c'était la journée du patrimoine c'était l'occasion. A notre grande surprise, il y avait un prix d'entrée à 5.50 € nous étions nombreux à trouver ça scandaleux. Nous avons alors décidé de découvrir les vins et là encore grande surprise pas de dégustation, alors quand vous voulez acheter une bouteille a 18,50€ dur d'y aller les yeux fermés.
Nous avons pris la direction de cette auberge forte sympathique dans un cadre magnifique qu'on avait réservé la veille. Malheureusement, le temps n'était pas au rendez vous il y avait un vent à décorner un .... LOL donc nous avons demander de manger à l'intérieur et là on nous réponds sèchement "ca sera là haut ou rien et il faudra partager votre table" donc on a accepter. Au bout de 10 mn la responsable vient nous vous voir en nous disant "il faut que votre enfant (fille de 2 ans) reste assise et ne fasse pas de bruit sinon (sous entendu on vous vire)" comme je dis ça c'est un super accueil. Et on ressentait le malaise des serveuses qui elles sont très bien et rattrape l'amabilité toute relative de leur directrice.
Après le repas alors la déception total. L'entrée très moyenne sans originalité. Les plats vous avez le choix entre 3 viandes on a gouté le cochon et l'agneau. Le cochon est immangeable dur et que du gras. Par contre l'agneau est très bon mais ne chercher pas une garniture il y a 5 petit morceaux de courgette mais une très belle déco d'assiette. Et le dessert au chocolat est insipide pas de gout je ne sais même pas comment on peut faire un gâteau au chocolat sans gout.
Par contre le vin est excellent rien a dire.
Bref, si vous êtes accompagné d'enfant et que vous voulez mangé pour 25€ hors boisson par personne en vous régalant n'y aller pas vous serez vraiment déçu.

Magnifique endroit empli de calme, simplicité et authenticité! Service attentif et soigné (avec proposition de menus pour les enfants!). Que dire des assiettes servies? J'en ai encore les papilles qui frissonnent, c'est tout dire! Adresse ou nous retournerons à chacun de nos passage dans l'Héraut!