CONSERVERIE AZAÏS - POLITO

Poissonnier : Poissons et fruits de mer |
Parc aquatechnique
13, Rue de Bruxelles

34200 Sète
France

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L'avis du Petit Futé sur CONSERVERIE AZAÏS - POLITO

Plaque millesim 2018

Fondée en 1945, première et dernière conserverie sétoise, elle mérite le détour. L'entreprise a été créée voici quatre générations par Georges Azaïs, celui-là même qui fonda la criée de Sète. Tout y est d'une extrême qualité ce qui fait la notoriété de cette maison. La fraîcheur des produits y est aussi essentielle pour les propriétaires, très attachés à la qualité pour maintenir l'excellente réputation dont jouissent les lieux. Tous les produits de la mer y sont traités avec expérience et la distribution pour la vente aux nombreuses entreprises alentour est une preuve de sa réussite. Cette belle maison a enrichi sa gamme de bio comme la rouille, l'aïoli et la mayonnaise bio. Plus récemment, le Collège Culinaire de France vient de reconnaître cette conserverie sétoise comme un " Producteur Artisan De Qualité ". Aujourd'hui, Azaïs - Polito se positionne comme étant un véritable militant du goût et on peut, de février à octobre, visiter l'entreprise et goûter leurs produits, mais toujours pas les acheter !

CONSERVERIE AZAÏS - POLITO
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Informations et horaires sur CONSERVERIE AZAÏS - POLITO

Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h30. Visites guidées. Pas de vente au public.

Message du propriétaire de CONSERVERIE AZAÏS - POLITO

AZAÏS-POLITO
« Authentiquement Sétoise »

« Fabrication Artisanale, Tradition et Qualité depuis 1963 …»

AZAÏS-POLITO, Conserverie Familiale et Artisanale est aujourd’hui Connue et Reconnue dans le Languedoc Roussillon pour la Qualité .Cette petite entreprise Familiale est aujourd’hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, premier port de pêche de la Méditerranée où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois qui la dirigent encore aujourd’hui …

AZAÏS-POLITO vous garantit des produits de la Mer 100% NATURELS et vous invite à la découverte des spécialités « sétoises » comme la Soupe de Poisson de roche à la sétoise, la Rouille sétoise et les Célèbres Moules et Encornets farcis à la Sétoises, qu’elle fût la première à mettre en conserve et à commercialiser sur le Marché Français au début des années 60. La Conserverie vous propose aussi des spécialités « régionales » plus succulentes les unes que les autres, comme l’Aïoli, la Bouillabaisse, les Veloutés et les Soupes de Crustacés, la Brandade de Morue,, l’Anchoyade ainsi que toute une farandole de sauces d’accompagnement pour poissons, coquillage et crustacés… toujours élaborées dans le respect des Traditions… Pour le Plaisir des Gourmands les plus avertis !

Des ingrédients nobles alliés à un savoir-faire inégalé ont permis à AZAÏS-POLITO d’être primée 17 FOIS au concours de la Gastronomie HERAULT-GOURMAND
SITE WEB www.azais-polito.fr à visiter... !


Conserverie Artisanale AZAÏS-POLITO
Parc Aquatechnique – Rue de Bruxelles
BP 33204-34203 SETE cedex
Tel 04 67 51 89 89
Conserverie Ouverte du lundi au Vendredi 9h12h 14h17h30

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