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Restaurant disposant d'un cadre design, d'une ambiance chic propose un espace intimiste avec des menus gastronomiques et savoureux.
Décor intimiste et épuré pour l'adresse du chef Cyril Garcia, accentuant de fait la mise en lumière sur son audacieuse et savoureuse cuisine méditerranéenne. Le choix est acté de mettre en avant une cuisine qualitative et locale, peu portée sur la viande, laissant la part belle aux artisans de la terre et de la mer. Les menus évoluent au fil des saisons et/ou des envies, et on se presse pour déguster une baudroie de Méditerranée, haricots blancs du Tarn et jus de courge au curry breton ou encore un muge de mer aux herbes, vinaigre et agrumes, sans oublier les lentilles de curry noir et kumquat confit. Guillaume, qui s'occupe des vins, déniche des pépites afin de sublimer l'accord mets/vins.
Avis des membres sur ANGA BEAULIEU
Quand je paye 170€ (accord mets-vins compris) pour 2 pers, je n'attends pas une cuisine vapeur avec une petite sauce. Au moins, je n'ai pas grossi!