Résultats Spécialités à Montpellier

BRAISE

Spécialités • €€
4.8/5
• 25 avis
Ouvert - Ferme dans 57 minutes • Horaires

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42, avenue Saint-Lazare, 34000Montpellier, France
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2024
Recommandé
• 2024

Cave à vin de qualité et restaurant proposant une cuisine de produits frais à Montpellier.

Restaurant au bon goût fumé, Braise est aussi une cave à vins. On y dévore des produits frais en provenance de producteurs passionnés et la spécialité de la maison se trouve dans la cuisson à la braise. Viandes, poissons, légumes, tout y passe en pièce entière ou à partager. On démarre avec un velouté de maïs, épis grillé et copeaux de haddock, on poursuit avec un turbot grillé accompagné de purée de châtaigne, céleri braisé et chou kale, avant de finir en beauté sur une mousse vanille, praliné et sablé cacahuètes. Côté cave, on a l'embarras du choix entre les 500 références proposées ici. L'équipe vous proposera d'accompagner votre plat de bouteilles issues des meilleurs artisans vignerons.

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Avis des membres sur BRAISE

4.8/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
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Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Juliette H.
Juliette H.
Visité en janvier 2024
Très très bon restaurant !!!
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stephane f.
stephane f.
Visité en janvier 2024
Cuisine au barbecue original... très bonne cuisson respectées. Petite carte mais efficace. Belle cave avec de belles bouteilles et de bon conseils.
Proposition pour notre enfant.
Eau filtré et eau gazeuse sans supplément.
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Catherine R.
Catherine R.
Visité en janvier 2024
Endroit chaleureux, les plats délicieux les vins excellents et un service efficace discret et très sympathique
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Julien G.
Julien G.
Visité en janvier 2024
Nous nous sommes régalés avec ce menu spécial pour le 31 décembre. De belles découvertes avec l'accord mets et vin qui révélait les saveurs dans l'assiette.
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Pierre B.
Pierre B.
Visité en décembre 2023
Et bien que dire si ce n'est une expérience géniale ? Des cuissons ultra maîtrisée, une cuisine inventive sans tomber dans le pathos, et une réelle recherche dans l'assiette. Côté vin, on est plus que servis par un patron/sommelier fin connaisseur !

Parfait :)
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Montpellier (34000)

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Questions fréquentes :

BRAISE compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de BRAISE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BRAISE en cliquant ici

BRAISE se situe au 42, avenue Saint-Lazare , 34000 Montpellier

Lundi
Fermé
Mardi
10:00 - 19:30
Mercredi
10:00 - 19:30
Jeudi
10:00 - 23:30
Vendredi
10:00 - 23:30
Samedi
10:00 - 23:30
Dimanche
Fermé
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