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Cave à vin de qualité et restaurant proposant une cuisine de produits frais à Montpellier.
Restaurant au bon goût fumé, Braise est aussi une cave à vins. On y dévore des produits frais en provenance de producteurs passionnés et la spécialité de la maison se trouve dans la cuisson à la braise. Viandes, poissons, légumes, tout y passe en pièce entière ou à partager. On démarre avec un velouté de maïs, épis grillé et copeaux de haddock, on poursuit avec un turbot grillé accompagné de purée de châtaigne, céleri braisé et chou kale, avant de finir en beauté sur une mousse vanille, praliné et sablé cacahuètes. Côté cave, on a l'embarras du choix entre les 500 références proposées ici. L'équipe vous proposera d'accompagner votre plat de bouteilles issues des meilleurs artisans vignerons.
Avis des membres sur BRAISE
Cela vaut la peine de quitter le centre-ville et de visiter cet endroit en tramway !
(Avis d'origine)
A nice place to eat or have a drink. The staff is good and very knowledgeable regarding their dishes and wines.
Worthwhile to leave the downtown and visit this place by tram!
Je n'ai mis que 4 étoiles pour l'ambiance car le problème, c'est pas le resto... c'est les gens avec qui on mange ????