VIA PILA
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La véritable cuisine italienne a son temple. Situé en haut de la rue du Pila-Saint-Gély, le restaurant Via Pila a comme écrin des vieilles pierres et des couleurs chaudes. A l'entrée, le bar permet de dîner au comptoir. Ici, pas de pizzas, tagliatelles à la carbonara ou de bolognaise, mais de la vraie cuisine italienne, une cuisine de terroir pourrait-on dire. Marie-Laure et Richard ne proposent que des plats gourmands tels que des festonati à la crème de truffe, aux artichauts, casareccia à la roquette et pignons, ou encore escalope de veau grillée. Pour les plus mordus, la patronne propose aussi des antipasti et une assiette de dégustation de mozarella di buffala. Côté desserts, la panna cotta à la vanille accompagnée d'un coulis de fruits rouges s'impose. Les habitués, eux, auront un faible pour la mousse au nutella.
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