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Cuisine de bons produits dans un restaurant bistronomique avec patio à proximité de la préfecture et du marché aux Fleurs.
Situé à proximité de la préfecture et du Marché aux Fleurs, dans une des grandes demeures bourgeoises qui font le charme de l'Ecusson, ce restaurant est une déclaration d'amour à la cuisine du Sud. Aménagée dans un ancien séchoir à tabac, l'adresse possède une voûte du XIIIe siècle et un patio très agréable. Dans ce cadre intimiste, le chef Thierry Germain concocte des assiettes qui font la part belle aux produits frais du coin : légumes du marché, taureau de Camargue, agneau de Provence, daurade royale, fromages régionaux, palet languedocien... Les recettes aux accents méditerranéens se découvrent sur place, à emporter ou sur commande pour le soir à la maison.
Avis des membres sur LES VIGNES
Merci pour cette excellente note je prends en compte votre remarque et comme je vous l'avais précisé lors de votre visite je fais tout pour que cela ne se reproduise pas.
Au plaisir de vous revoir prochainement dans mon établissement.
Cordialement
Thierry des vignes Montpellier
Vous allez à Montpellier ? Pensez à réserver !
Je serais ravi de vous revoir très prochainement pour tester le reste de la carte en sachant que les plats du jour change tous les jours donc vous pourrez en goûter de nouveau????.
Cordialement
Thierry des vignes Montpellier