LA NOISETTE D'OC, KARINE & YVAN CAUSSEL
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Établissement au bord de la lagune de Thau proposant un menu spécial destiné aux groupes, dont le panaché de coquillages.
Exploitants conchylicoles depuis 1984, Karine et Yvan Caussel vous reçoivent au bord de la lagune de Thau. Leur exploitation est non seulement référencée "Label Qualité Hérault" et "Bienvenue à la Ferme", mais elle est aussi engagée dans une politique environnementale ISO 14001. Le point de vente du site propose une sélection de produits fraîchement pêchés : huîtres spéciales de premier choix et moules de Bouzigues. Des dégustations sont bien sûr possibles, d'ailleurs les coquillages sont toujours accompagnés d'un vin du terroir : le Picpoul de Pinet. Des visites guidées de l'exploitation sont proposées et permettent aux curieux de mieux comprendre le mode de culture des huîtres et l'importance de la protection de l'environnement marin. Ces visites sont également adaptées pour le jeune public : une visite pédagogique et ludique est spécialement réservée aux enfants. Des pause-déjeuners et un menu spécial destiné aux groupes de visiteurs sont proposés sur place, dans une salle panoramique donnant sur l'étang, avec panaché de coquillages ou moules marinières. Le calendrier des réceptions de groupes et des particuliers est disponible sur le site Internet de l'exploitation.
Avis des membres sur LA NOISETTE D'OC, KARINE & YVAN CAUSSEL
Avons osé sous la pluie de Seine et Marne, un BBQ aux ceps de vignes pour se régaler d'huîtres charnues et goûtues accompagnées d'un picpoul (avec modération bien sûr). Un vrai régal. Nous recommencerons.
Une tielle et un (ou 2) verre de picpoul et une superbe vue : magnifique !