LE THAÎ DE CASTIGNO
Y aller et contacter
Quelle belle découverte que la cuisine de Cathelijne Puyenbroek,. Originaire d'Indonésie par sa mère et des Pays-Bas par son père, elle vous mettra à n'en pas douter une claque gustative. Ses plats à base de produits frais exclusivement - d'où le menu unique - sont travaillés avec finesse, vous y découvrirez des saveurs inédites. Le menu varie en fonction de la saison et de l'arrivage du marché, comme nous vous aurez peut-être au programme des somptueuses ailes de poulet marinées au gingembre et piment doux ou du cabillaud, menthe, coriandre et coco, du riz au jasmin intensément parfumé. Tout est servi dans de belles assiettes ou dans une multitude bols.
Le Thaî vous accueille dans une petite maison aux murs rouge "Castigno" avec des nombreuses petites pièces à la décoration simple. A noter les 2 magnifiques Bouddha qui vous surveillent pendant votre repas. La terrasse est un bonheur pour les soirées estivales éclairées par de nombreuses lanternes rouges chinoises. J'allais oublier les cocktails étonnants à tester pour l'apéro.
Avis des membres sur LE THAÎ DE CASTIGNO
Ayant voyage en Asie, j’ai pu retrouver les mêmes saveurs dans une ambiance chaleureuse.
Le menu en 5 plats était délicieux, plutôt copieux, mais la gourmandise a pris le dessus tellement c’était bon.
encore merci pour toutes ces saveurs
Découvrez les saveurs sous forme de menu découverte seulement.
N'hésitez pas à vous y arrêter
J'en avais entendu parler à la radio et je ne regrette pas d'avoir fait une centaine de kilomètres pour cette expérience.
Mon seul problème maintenant va être d'aller dans un autre restaurant thaï sans le comparer à celui-ci