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Excellente cuisine dans un restaurant gastronomique de Stéphane Lavaux à Agde.
Le restaurant gastronomique de Stéphane Lavaux est une valeur sûre à Agde avec sa précieuse compagne qui gère la salle avec sourire et brio. Les maîtres mots de cet établissement sont le bon, le beau, le simple, le frais. Il aurait pu jouer la carte de la mer mais il a préféré la conjuguer avec d'autres plaisirs. Pour faire local, on opte pour un fin feuilleté de lieu noir au chorizo, aubergine et jus de viande au basilic. Et le tout est sublimé par une belle proposition de vins du Languedoc Roussillon noblement mis en avant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DE STÉPHANE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons été enchantés par cette expérience culinaire ! Un chef de cuisine passionné, ayant fait ses armes auprès de grands noms de la région, comme les frères Pourcel… L’accueil chaleureux et attentionné a immédiatement créé une ambiance conviviale, renforçant ainsi la cohésion d’équipe.
Les plats, élaborés avec soin, témoignent d’une grande maîtrise et mettent parfaitement en valeur les produits locaux : huîtres de l’étang de Thau, cèpes des Cévennes, araignées de mer de Méditerranée, truffes du Haut Canton, foie gras du Sud-Ouest, bœuf d’Aubrac, thon rouge de Méditerranée, gibier de garrigue… Chaque bouchée était un voyage entre saveurs authentiques et créativité.
Merci à toute l’équipe de La Table de Stéphane pour cette belle soirée !
L’Atelier Nomade