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Le restaurant La Canopée occupe un lieu de choix loin des habituels cadres bistrotiers de la région, en effet il tient place au sein du Château de Pondres. Déjà occupé d'un hôtel quatre étoiles, le monument apporte une ambiance raffinée à l'établissement et le service à table renforce ce sentiment de forte élégance. On se réjouit de trouver sur place la cuisine d'origine dont on a préservé la cheminée monumentale et la hauteur sous plafond de 5 m. La salle donne sur la belle cour d'honneur, sa fontaine, sa terrasse et possède une superbe vue sur le parc du château. A table on est heureux de retrouver un chef qui a du métier : Frédérick Pelletier. Ce passionné de bons produits, lauréat de la distinction "Gault & Millau Jeunes Talents" en 2006, suit la ligne soignée du monument. A table il régale ses convives avec des plats inspirés par le terroir et les parfums de la Méditerranée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT LA CANOPÉE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mais parking et accès du restaurant assez difficile à trouver de nuit, une erreur assez grosse sur l’addition (~ 60€) et on a eu un ressenti que l’on était des resquilleurs
Ce que nous avons mangé était excellent, les saveurs étaient originales et les produits de qualité
Je recommande
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Questions fréquentes :
Le 4 étoiles est justifié par le fait qu'il n'y est pas de vestiaire et des serviettes en papier dans les toilettes, que l’on peut justifier par le fait que c'est plus écologique que des petites serviettes en éponge, mais je trouve qu'il manque ces deux petites touches pour parfaire la qualité des lieux.
Cela ne nous empêchera pas d'y revenir.