AUBERGE DES CONCLUSES

04.66.72.90.78
04.66.72.90.78
Plaque millesim 2018

Entre Bagnols-sur-Cèze et Uzès se trouve le charmant village de Verfeuil, situé tout près des fameuses Concluses de Lussan, superbes, ces gorges assez courtes sont vertifineuses : elles atteignent 200m de hauteur. En été lorsque la rivière est à sec son lit devient un magnifique sentier de randonnée. Pour se restaurer, direction : l'Auberge des Concluses, tenue par Françoise et Dominique Boutillot depuis 1992. Ici, on est amateur d'ambiance feutrée et de petites tables intimistes dans un lieu de caractère, de boiseries et de pierres apparentes. Vous serez accueilli par Françoise, chaleureuse et attentionnée. La cuisine de Dominique, toujours basée sur des produits régionaux, est centrée sur trois ingrédients principaux, la brandade, le fromage de chèvre et l'aubergine, qu'il décline à l'infini toujours en quête de nouvelles saveurs. Pour en être convaincu il vous suffira de goûter au Crespaou d'aubergine, un régal.

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Adresse et contacts :
AUBERGE DES CONCLUSES

Village
30630  Verfeuil
France
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Avis des membres sur AUBERGE DES CONCLUSES

Note générale : 4.2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
5 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Chaleureux et delicieux
Nous sommes accueillis malgré du retard avec sourires et gentillesse. Nous nous sommes régalés : petits plats delicieux. Adresse a garder et à faire connaître
Avis déposé le 23/04/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2018
De grandes assiettes bien garnies, de très bons produits frais cuisinés maison, un cadre agréable et l'accueil chaleureux des propriétaires des lieux...Cuisine généreuse et traditionnelle avec un large choix pour tous les palais! Tout y est délicieux, un agréable moment pour les papilles...à découvrir sans attendre!
Avis déposé le 11/02/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2015
En cuisine le chef prépare des plats recherchés à partir de produits locaux que sa sympathique épouse présente en salle avec le sourire méridional.
La carte des vins met en avant les excellents crus des caves locales .
En tête à tête ,en famille ou entre amis une AUBERGE A NE PAS MANQUER.........
Avis déposé le 18/12/2015 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2015
super restaurant
originalité et simplicité vont de paire,une découverte en vérité .
un service très aimable comme nul part ailleurs
une cuisine originale et copieuse avec les saveurs de la provence et des plats inédits
le hasard fait bien les choses,nous reviendrons.
Avis déposé le 16/12/2015 
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
L'accueil y est très agréable mais la cuisine est particulièrement lourde et indigeste.
Avis déposé le 07/12/2015 
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