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Le chef de ce restaurant ne perd pas de vue que tout client doit ressortir satisfait de sa belle salle voûtée. C’est même une inquiétude permanente et, en bon professionnel, le voici, en fin de repas, qui passe de table en table pour connaître notre appréciation. Rien à redire, satisfaction générale, l’esprit classique de cette table française impressionne. En automne, le velouté de potimarron est onctueux à souhait. Les grands classiques comme le foie gras maison ou la côte à l'os pour deux sont toujours à la carte. Elle change toutes les semaines au grès des saisons et de l'humeur du chef. Seuls, les viandes françaises et poissons frais sont travaillés en cuisine. La dame au service est efficace et tient le rythme des plats que lui envoie le chef.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ESPRIT DU SAMARITAIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La patronne d'un ton très "autoritaire" nous à dit qu'il n'était pas question de dépareiller le menu!!!!! Alors nous nous sommes rabattus sur une souris d'agneau à l'ail.(environ 26€ contre 50€!).
Une fois l'assiette sur la table une petite souris d'agneau dans un jus à base d'eau, quelques pommes de terre et une tête d'ail normalement confite??
Adorant l'ail je me suis empressé de découvrir sa saveur. Oups, un gout de rance dans la bouche.....
Il semblerait que l'ensemble est baigné dans un bouillon sans âme.
Je n'ai pas pu finir mon assiette. Je n'ai jamais mangé une sourie d'agneau préparé de cette façon sans aucun sens gustatif en 40 ans de restaurant . Ayant été chef de cuisine, je sais la pression qu'il pèse et je m'abstiens de critiquer, certains jours sont moins créatifs que d'autres, mais la, il m'était impossible de laisser passer ça.
J'ai découvert ce magnifique village d'Uzès et du fait de sa notoriété la plupart des restaurants affiches complets et par cet état n'apporte pas assez d'amour à leur cuisine.Il semblerait bon de leur rappeler!!!!!!! On ne sait pas de quoi demain sera fait!
Pour le service je mets 10 étoiles ???? à la jeune femme qui nous a servi. Souriante agréable et hyper professionnelle. Merci pour votre sympathie et pour ce bon moment passé dans votre restaurant.⭐⭐⭐⭐⭐
Cuisine soignée avec des produits du terroir
Très sympa À recommander
Une bonne adresse de restos qui durent depuis plus de vingt ans, donc ce sont des valeurs sûre.
Je recommande.