HÔTEL-RESTAURANT LE COLOMBIER
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Christophe Aldin et Jessica Pencole ont repris ce restaurant en février 2019 et l'ont rénové avec beaucoup de goût. Les fenêtres claustra en fer, la cheminée en pierre et en fer forgé et le carrelage à damier noir et blanc confèrent au lieu une atmosphère de loft new-yorkais. Côté cuisine, c'est le chef Christophe qui est aux commandes et concocte d'excellents plats de tendance traditionnelle et locale. Le millefeuille au foie gras est à tomber et la carte des viandes donne l'eau à la bouche... Les vins, quant à eux, sont bien entendu issus des vignobles voisins : Costières de Nîmes, Duchés d'Uzès, Tavel, Côtes-du-Rhône... Une très belle adresse que cet hôtel-restaurant qui dispose aussi d'une piscine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE COLOMBIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'hôtel est très confortable (mention spéciale pour la literie et les oreillers) et très bien placé, accès à pied au pont du gard et la ville de remoulins.
Que ce soit pour l'hotel ou le restaurant que des passionnés, ça se voit.
Ça donne une vraie identité ce qui en fait un établissement unique.
Nous ne sommes pas des experts d'architecture, de décoration ou du classement des hôtels, on apprécie les bons moments et les relations inspirantes il y a tout ce qu'il faut ici.
Première découverte de cet hôtel, et sans regret
Les chambres sont très confortables, l’accueil est incroyable, Guillaume et sa femme sont des hôtes souriants, agréables et surtout à l’écoute ???? on se sent comme à la maison, ils savent mettre a l’aise
Nous avons aussi mangé dans le restaurant de l’hôtel avec une carte qui propose du choix et surtout du goût, nous nous sommes régalés. Guillaume a aussi de belles connaissances en matière de vin ????????
Le petit déjeuner propose un large choix, très gourmand. Et les œufs brouillés de Guillaume sont une tuerie !
Nous sommes ravis d’avoir séjourner chez eux, et nous y retournerons sans hésiter ????
Je vous recommande ++++
Guillaume et Loretta encore un grand merci pour votre générosité et votre bienveillance
À bientôt ????
Merci on s’y sent comme à la maison
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Questions fréquentes :
Très bien placé. Très bel endroit. Calme, cosy, confortable, beau. Chambre propre et literie impeccable.
Et surtout, personnel incroyablement à l’écoute, serviable et adorable. Étant vegan, on nous a proposé une déclinaison des plats version végétal qui était tout simplement excellente. Du grand art culinaire. Un énorme merci et bravo. On reviendra, c’est certain !