CHEZ VERO

Manger des spécialités belges accompagnées de boissons ou de bières fraîches dans un restaurant friterie à Pont-Saint-Esprit, il fallait oser. Et ça marche ! Tant est si bien qu'ils ont développé la vente à emporter. Il faut dire que Samuel et Emmanuelle Deloison cultivent la bonne humeur, celle typique aux gens du Nord, et l'on vient se régaler mais aussi s'amuser. Ici pas de formule, tout est à la carte. Les frites sont maison, patates épluchées et coupées puis cuites dans la graisse de boeuf, d'abord dans un bain à 140 °C, puis cuisson à 180 °C. Les moules sont servies à toutes les sauces, aux escargots, au roquefort, au pistou... Bien évidemment, la carbonade flamande, le goulash (boeuf sauce piquante) et la fricandelle côtoient le filet américain, le tout servi avec des frites. En dessert leurs gaufres sont extraordinaires, qu'elles soient au sucre, au Nutella, au sirop de Liège ou à la crème de marron, elles vous transporteront chez les Ch'tis. A moins que vous ne préfériez une glace artisanale ou un café gourmand. N'oubliez pas de réserver.