LE MAS DU BÉLIER

L'enthousiasme de ce jeune couple de trentenaires est resté intact. Depuis 10 ans, Dorothée et Nicolas soignent cette table familiale qui s'était taillée une solide réputation. Ils n'ont pas failli aux "passations de pouvoir" en reprenant l'affaire des parents. Dorothée met à l'honneur les produits locaux et Nicolas vous accueille avec sa faconde naturelle et une grande prévenance. Dans ces menus du marché, le choix va s'avérer difficile. Point besoin de tergiverser, tout est bon. Tomates, filets de poulet grillé, pommes sautées, velouté du marché, cuisse de canette confite et champignons de Paris marinés à l'huile, salade du Bélier (salade verte, pignes de pins, lardons et crème de pélardon), pied de cochon désossé et pané à la sauce gribiche, ou encore le pavé de bœuf d'Aubrac grillé et beurre truffé pour terminer sur les desserts, la carte, évolutive, est là pour vous charmer les papilles. Tous ces plats délectables vous seront servis à la belle saison sur la magnifique terrasse ombragée et surplombant la rivière.