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Restaurant à terrasse labellisé Militant du goût disposant d'un parking privé à Aujargues
À l'écart des grands axes, au calme, à deux kilomètres de Sommières, de sa vieille ville et de son pont romain, un hôtel-restaurant deux étoiles se cache dans Aujargues. L'hôtel s'appelle Le grand Jardin et le restaurant La Table du marché. Un petit parking privé permet de se garer facilement, une terrasse où on est bien au soleil à la mi-saison et une salle lumineuse, sobre, où il fait bon s'installer l'été, quand dehors c'est la canicule. Ici tout est fait maison, jusqu'au pain. Le chef Jan Trepala ne travaille qu'avec des produits du terroir et de saison. L'huile d'olive provient du moulin de Villevieille à deux pas du restaurant. La gardiane de taureau, le riz de Camargue, les pélardons des Cévennes, l'oignon doux du Vigan, tout est fait pour réveiller vos papilles. Les vins aussi proviennent de producteurs dont le nom à lui seul suffit à évoquer cette région, comme le Pic Saint-Loup. Le restaurant est labellisé « Militant du goût », et il défend bien les produits de cette région.
Avis des membres sur LA TABLE DU MARCHÉ
Restaurant qui mérite à être connu et reconnu.