LA PORTE DES CÉVENNES * * *

Caché au milieu des pins et des chênes verts, avec une vue imprenable sur une colline qui domine la vallée du Gardon, la Porte des Cévennes garantit à ses clients le calme, la sérénité et de beaux paysages. Tous les équipements sont présents : climatisation, salle de remise en forme, piscine couverte et chauffée, des jeux pour enfants, un espace tennis de table. Et surtout cette terrasse panoramique, avec vue sur la façade calcaire d'Anduze et le train à vapeur des Cévennes lorsqu'il fuse au-dessus du Gardon. Il fait bon prendre le temps de déguster son café ou de se laisser tenter par les spécialités de la restauration locale. Nombre de fruits et légumes servis au restaurant viennent du jardin. De même, les variétés de confitures servies et vendues dans l'Hôtel sont élaborées a partir de produits frais, issus des cultures des gérants. La Porte des Cévennes revendique un savoir-faire traditionnel : les différents pains sont faits maison et cuits à l'ancienne dans un four à bois. Quant au miel de châtaignier et d'acacia servi au petit déjeuner, il est produit par leur propre rucher.