LE DRILLO
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Pourquoi Le Drillo ? Simplement par contraction des noms des deux propriétaires : Mme Guillo et M. Sandri. C'est en mai 2017 que le chef et son épouse ont repris cette formidable guinguette, en moins d'un an ils ont fait de leur affaire le rendez-vous incontournable d'Aiguèze. Situé à la sortie des Gorges de l'Ardèche, le restaurant possède une belle situation, d'ailleurs sa jolie terrasse fait face à la rivière. En salle, on profite du cadre chaleureux et on prend note des conseils de Madame et de Sylvain, sommelier de métier, pour choisir son programme de délices. Et des délices il y en a à la pelle ! Il faut dire que le parcours du chef est exemplaire, passé par des grandes tables telles que le Louis XV d'Alain Ducasse ou le Régis et Jacques Marcon, il a perfectionné son art auprès des plus grands. Au Drillo, il sert une cuisine traditionnelle composée de produits frais et de saison, tout y est fait maison, du pain aux sauces. La formule change régulièrement en fonction des inspirations du chef et de la saisonnalité, alors on n'hésite pas à y revenir. Un régal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE DRILLO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les desserts étaient très bons aussi, la crème brûlée faite avec de la vraie vanille visiblement (grains dans la crème). Au cas où cela vous aurait Échappé Adresse Fortement Recommandée voir incontournable au regard du Rapport Qualité/Prix, Déjà Hâte de revenir pêcher dans le coin ????????
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Questions fréquentes :
Cuisine de qualité avec des produits de la région et de la saison, une vraie réussite grâce à Maximim, le chef cuisinier et son équipe, félicitations.
De belles assiettes très bien présentées et bien servies, la quantité et la qualité sont au rendez-vous.
Vaut le détour pour un agréable dîner au bord de l Ardèche.
Facilité pour le stationnement.
Que du bonheur, nous reviendrons avec plaisir. Toujours aussi parfait, félicitations !