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C'est l'histoire d'une cave engagée, depuis 1914. Son nom, Cellier des Demoiselles est un hommage aux jeunes femmes du village qui ont remplacé les hommes partis au front et profondément marqué l'histoire de ce cellier. De nos jours, chacun de ses vignerons coopérateurs développe ses cuvées, soit de manière individuelle ou collective, sous la signature "Cellier des Demoiselles". Engagés dans une démarche écoresponsable, avec mise en place progressive du label BIO, HVE et développement durable ils ne font pas seulement des vins, mais des vins porteurs de valeurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CELLIER DES DEMOISELLES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons profités du guide Carlos, a la culture historique et botanique très complète.
Nous avons parcouru le village et ses alentours au gré des paroles de notre guide, nous avons parcouru les vignobles et terminé notre vite au cellier des demoiselles.
Nous avons alors (re) découvert les vins présents au cellier, quel évolution incroyable que les vins de Corbières aujourd'hui.
Merci a Carlos pour sa visite, et Audrey pour ses conseils.
Une balade agréable, une dégustation conviviale et de la générosité dans le verre.
Carlos était très à l'écoute du publique et adaptait la visite du domaine viticole selon les langues (français/anglais/espagnol). Notre visite a été avancée d'une demi heure en raison de la canicule, ça montre un intérêt pour le bien être des visiteurs ! Je recommande à tous les amateurs de balades, de vins et de patrimoine.