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Ancien presbytère restauré offrant une cuisine de terroir et des fruits de mer.
Ici, tradition et modernité se côtoient avec équilibre, du décor à l'assiette. En cuisine, le Chef jongle avec saveurs du terroir et des saisons. Parmi les spécialités de Julien, qui travaille avec pêcheurs et maraichers du coin, on trouve la soupe de Cranquettes de Gruissan et beignet fourré à la rouille, les tentacules de poulpe de Gruissan, la réputée bourride d'anguilles, du poisson à la plancha mais aussi des escargots petit gris à la Narbonnaise. Gardez toutefois une place pour le dessert. Les vins issus de vinification "nature" s'accordent à la cuisine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CRANQUETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Riz noir à la 1/2 langouste , simplement des pâtes et un morceau de la tête .
Très déçus de ce restaurant
Des passionnés épicuriens !!
Un menu excellent et service au top
Je recommande vivement
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Questions fréquentes :
Le menu enfant n'est pas adapté aux enfants.
La cuisine est fraîche bonne honnête.