LA TOUR NOMADE

Vous avez l’appel de l’Orient ? Et bien poussez la porte de la Tour Nomade et vos envies deviendront réalité. Vous aurez le choix entre la petite terrasse donnant sur la rue (qui devient piétonne l’été) ou la salle à la décoration feutrée et orientale. Zhora, la patronne et cuisinière vous accueillera avec le sourire et la plus grande bienveillance. Elle cuisine ici comme elle le ferait pour ses amis ou sa famille, ses talents de cuisinière, elle les doit à sa maman, Mestoura, qui lui a fait part de ses petits secrets culinaires. La formule du midi offre un très bon rapport qualité-prix, lors de notre passage, il était proposé une salade orientale en entrée, un couscous bien travaillé et ses légumes ainsi que des pâtisseries orientales pour un prix très correct. Parmi les spécialités, des couscous bien-sûr, à l’agneau, au poisson, aux keftas, l’incontournable Royal et même un végétarien. Mention spéciale pour la cuisson de la semoule faite dans les règles, cuite plusieurs fois à la vapeur la rendant légère et savoureuse et parfumée d’épices. Délicieux également, les tajines sur commande (faut que ça mijote…) et les grillades de la Tour Nomade. Tout ici est fait maison à part les pâtisseries qui proviennent de la meilleure pâtisserie orientale de Narbonne. Pour accompagner votre repas des vins locaux sont proposés mais si vous voulez aller au bout de votre voyage en terre d'Orient, choisissez un « côteaux du Mascara » (Algérie). Une adresse généreuse très agréable qui invite au voyage...