LE CLOS DU PÉTILLON

Discrètement niché dans une ruelle de ce village champêtre, non loin de la Maison du parc, ce petit établissement recèle des secrets qu'il est bon de partager. Outre les habitués qui viennent échanger les derniers échos locaux au bar, Le Clos du Pétillon reçoit tous ceux qui apprécieront de prolonger à table leur excursion dans le parc naturel régional du Vexin français. Sous ses poutres apparentes et son charme rustique, se dévoile une cuisine locale et raffinée, qui change au fil de l'ardoise : ainsi lors de notre passage, étaient proposés un savoureux velouté de céleri rave à la châtaigne, d'originaux médaillons de lotte au chorizo et coco blanc, avant d'entamer des desserts plus classiques, mais pas moins bons. Les produits sont frais, du terroir et de saison, et parfaitement accordés aux vins qu'on vous conseille. Une adresse familiale à ne pas manquer, et légitimement plébiscitée par les gastronomes locaux. Vous l'aurez compris, mieux vaut ici réserver, d'autant plus que le rapport qualité-prix est très bon.