LE CLOS DU PÉTILLON

Discrètement niché dans une ruelle de ce village champêtre, non loin de la Maison du parc, ce petit établissement recèle des secrets qu'il est bon de partager. Outre les habitués qui viennent échanger les derniers échos locaux au bar, Le Clos du Pétillon reçoit tous ceux qui apprécieront de prolonger à table leur excursion dans le parc naturel régional du Vexin français. Sous ses poutres apparentes et son charme rustique, se dévoile une cuisine locale et raffinée, qui change au fil de l'ardoise : les produits sont frais, du terroir et de saison, et parfaitement accordés aux vins qu'on vous conseille. Par exemple : carpaccio de daurade, olives, citrons, fenouil et chiffonnade de coppa, suprême de pintade de la ferme du Haubert, carré de porcelet rôti à l'immortelle. En hiver, on se blottit au coin du feu, tandis qu'en été, déjeuner en terrasse transporte dans un vrai coin de paradis. Une adresse à ne pas manquer, et légitimement plébiscitée par les gastronomes locaux. Vous l'aurez compris, mieux vaut ici réserver.