LA CANTINE DU TROQUET

Marché oblige, vous pouvez vous attabler à la Cantine du Troquet de Rungis dès 5h30 le matin pour un solide casse-croûte. Installée dans la halle bio, cette cantine diffère également des autres établissements de Christian Etchebest dans Paris intra-muros par ses taille et aménagement : grande hauteur sous plafond, longues tables, cuisine ouverte, bar en zinc, rôtissoire… Sinon, les amateurs de la cuisine du célèbre chef béarnais ne seront pas dépaysés : outre une ambiance conviviale, ils retrouveront ici authenticité et franchise dans les assiettes de Stéphane Bertignac, auquel le chef très connu a confié les clés de l'établissement. Beaucoup d'initiés ici, mais vous êtes les bienvenus !