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Avis BLISSS Mérignac

Avis des membres sur BLISSS

4.9/5

88 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Del P.

Visité en juin 2025

De retour chez Blisss ou l’excellence culinaire est toujours d actualité ! De l’entrée au dessert , tout est raffiné avec des plats dressés parfaitement, des ingrédients qui matchent entre eux. J’ai adoré le mixe confit terre mer avec le confit d’oie et la moule à la crème : c est excellent !
Le service l’accueil le lieu sont justes parfaits.
Des plats servis dans des assiettes très originales , ça fait son effet
Adresse à recommander sans hésitation.

Ophélie P.

Visité en juin 2025

J’ai passé un merveilleux moment. Ce n’est pas qu’un simple restaurant gastronomique, c’est une véritable expérience, à la fois gourmande et ludique.

Le chef n’est pas seulement un cuisinier ; c’est un véritable artiste : des plats de saison, avec des accords de saveurs surprenants et très bien orchestrés, un jeu de textures parfaitement maîtrisé ; le tout, cuisiné avec précision et sensibilité. On sent le travail de réflexion et tout le processus créatif qu’il y a en amont et on ne peut qu'être touché.

Le tout dans un cadre intimiste, à la décoration épurée, raffinée et organique, mêlant des éléments minéraux et naturels en parfaite harmonie avec la vaisselle et les mets.

Mention spéciale pour Madame, dont l’accueil chaleureux et la personnalité solaire ont rendu ce moment encore plus agréable.

On y va pour la gastronomie, on y retourne pour la magie créée par ce couple passionné.

Michelle S.

Visité en juin 2025

What an unexpected, fabulous dinner experience. It is a small family owned restaurant, just outside of the city of Bordeaux - definitely worth the drive/Uber ride. They have a unique offering of how to participate in the dinner/menu. I won't spoil the surprise element but you absolutely must try. The food is outstanding, the pairings (both wine and cocktails) are a must and pair beautifully. The chef even makes different breads for most of the courses. Amazing chef, great host and the experience is none other.

Hane851

Visité en juin 2025

Nous avons passé une excellente soirée. Aucune fausse note dans ce menu avec une une ambiance unique et ludique.

Marie B.

Visité en juin 2025

Ce restaurant fait partie des expériences culinaires incroyables et insolites. La cuisine y est fine , originale , mais aussi gourmande. La mise en scène des plats y est soignée et recherchée . Bravo pour ce concept , mais surtout pour l'équilibre subtile des plats ! On reviendra !

Maxim C.

Visité en juin 2025

Tout est parfait ! Vous pouvez y aller les yeux fermés. La qualité, le service, les mélanges de saveurs, absolument rien a redire.

ona w.

Visité en mai 2025

Nous venons au moins une fois par an depuis 6 ans déjà et c'est toujours avec plaisir et ravissement des papilles que nous y allons. Des produits frais pour des plats délicieux il n'est pas étonnant qu'il faille réserver à l'avance !! À très bientôt assurément !

Marie M.

Visité en mai 2025

Voilà des années que nous avons découvert ce restaurant qui nous plonge à chaque visite dans une symphonie des sens. L'accueil y est toujours très sympathique et bienveillant, et la cuisine exceptionnelle. Le chef n'a de cesse de vouloir surprendre ses convives en préparant avec la plus grande attention des produits de saison. De la créativité sans limite, tant dans les recettes que la mise en scène de celles-ci, tout est réuni pour une soirée de rêve, hors du temps.
C'est avec un très grand plaisir que je vous recommande notre petit coin de paradis des papilles, pour une soirée toujours réussie !

Sophie S.

Visité en mai 2025

Une très belle expérience. Tout y est exquis : les cocktails, les amuse-bouche, les plats, les vins. Le menu 9 plats est un pur moment de bonheur culinaire, aussi beau que bon. Et je pense que la gentillesse de ce couple qui ne se prend pas la tête tout en servant des plats raffinés, est ce qui m'a le plus touchée. J'ai eu l'impression de passer une soirée chez des amis d'amis, que l'on sait déjà que l'on va revoir et qui nous fait passer une excellente soirée en nous étonnant à chaque plat. Je conseille vivement.

Lucas

Visité en mai 2025

Le concept est super, la cuisine est délicieuse, raffinée et locale. L'ambiance et le service sont excellents. C'est le meilleur restaurant que j'ai fais dans ma vie.

MIKAF430

Visité en mai 2025

Une cuisine intemporelle où votre palais sera trompé par votre cerveau. Le service en 10 plats vous émerveillera par une vaisselle sur mesure, largement à la hauteur des chefs étoilés, une excellence qui par son travail vous comblera par tous vos sens. Adepte des bonnes tables, si vous voulez passer un moment rempli d'émotions, ne vous posez pas de question pour réserver dans ce lieu prisé par sa notoriété.

Serge L.

Visité en avril 2025

Une expérience unique, gustative, ludique et conviviale
À partager sans modération en famille, en couple, avec des amis…
Et peut être croiserez-vous Patrick Sébastien?
Gilles et Serge

Caroline R.

Visité en avril 2025

Une parenthèse enchantée : revenir chez BLISSS est toujours une expérience hors du temps... on rentre tout d'abord dans un cocon où la maîtresse de maison vous accueille avec entrain, est à votre écoute, fait tout pour sublimer les mets et les boissons qui vont être servis. Le Chef et son Fils opèrent en cuisine dans un ballet silencieux, orchestré à merveille. Chacun des plats est une œuvre d'art mise en valeur par un contenant original, une sauce ad hoc, un petit pain délicat, une présentation à plusieurs mains parfois. Un jeu original accompagne le repas et nous permet d'apporter encore plus d'attention à chaque présentation. Tout est original, beau, goûteux et excellent.
Lorsque vous prenez l'accord mets et vins, des explications simples mais originales sont proposées pour chaque breuvage. Les vins servis sont surprenants à découvrir et pour la partie sucrée, de délicieux cocktails vous sont servis. Ca change !
Ce fut un encore une fois, une évasion papillaire, un voyage dans un monde culinaire original et enchanteur... un immense BRAVO !!! Vivement la prochaine visite !

Visité en avril 2025

nous avons fait notre demande en mariage en 2018 à Bliss; notre fille joue désormais avec le cadeau qu’ils nous ont offert (Vaiana)!

on ne vit plus en France et Bliss nous manque beaucoup!! à y aller les yeux fermés, le nez et les sens ouverts ;) encore que, la deco est belle et les plats superbes, gardez quand même les yeux ouverts ????

djom (.

Visité en avril 2025

Une formidable expérience. La cuisine est recherchée, inventive et toujours renouvelée. Chaque repas au Bliss est une découverte. L'atmosphère du restaurant qui ne comporte que 5 tables, est unique. On ressort de là comme après une parenthèse unique. A découvrir absolument!!!

jeremie s.

Visité en avril 2025

Superbe expérience culinaire ! Tout est parfait, merci pour ce moment.

Corinne B.

Visité en avril 2025

Adeptes de très bons restaurants nous sommes allés manger au Blisss pour fêter des anniversaires, nous étions 4.
Nous ne laissons jamais d'avis, non pas parce que le restaurant ne nous convient pas, peut-être seulement parce que beaucoup d'entre vous le font déjà. Cependant ce restaurant mérite que nous vous fassions connaître notre avis à leur sujet. Cette soirée fut une réelle rencontre avec une vraie cuisine d'auteur où l'audace du mélange des produits, la beauté de la mise en place et le jeu de la découverte ne font qu'un. Nous sommes de grands bavards et pourtant tout au long de ce repas il ne fut question que de ce que nous avions ou pas dans notre assiette. Les échanges avec les maîtres du lieu nous confirment qu'il faut que nous y revenions. J'engage toutes les personnes curieuses d'une autre approche de la gastronomie à venir découvrir ce restaurant.

Laetitia P.

Visité en avril 2025

Un grand MERCI pour le repas d'hier soir, où nous avons eu la chance d'être à la table du chef....
Un moment de partage entre convives et avec l'équipe qui a été pour nous un moment magique.
Une fois de plus MERCI.

Vincent B.

Visité en avril 2025

Expérience gustative hors norme sur Bordeaux-Merignac.
Nous avons adoré tant pour le plaisir gastronomique que pour l'expérience et l'univers proposé.
Je recommande vivement, laissez vous guider, c'est un must

Chantal L.

Visité en avril 2025

Une très belle expérience dans ce restaurant gastronomique de grande qualité avec un concept ludique. Un accueil très sympathique et une cuisine excellente.

Cédric

Visité en avril 2025

Superbe expérience : cuisine raffinée et variée, service de qualité, nous avons passé un excellent moment.

Nico P.

Visité en mars 2025

Concept, nourriture, accueil, ambiance…. Tout est exceptionnel !

Stephane M.

Visité en mars 2025

Repas d'anniversaire pour ma conjointe, du début à la fin nous avons adoré. Manière très ludique d'amener les plats comme les boissons.
Merci pour cet agréable moment qui nous a vraiment sorti du quotidien le temps d'un repas.

Stephane A.

Visité en mars 2025

Exceptionnel..
Un grand moment de découverte.
À faire absolument.

Marine

Visité en mars 2025

Une magnifique expérience, les plats sont excellents et le concept rends le moment vraiment unique où l'on prends le temps de déguster.

Marie l.

Visité en janvier 2024

Merci à Isabelle et son fils pour cette expérience unique.
Un repas en amoureux pour une demande de Pacs. Merci Isabelle pour l’organisation. Cette femme est un trésor ( un service parfait, souriante, discrète mais très attentionnée). Son fils en cuisine nous a régalé.
Pour l’œuf magique n’hésitez pas à aller voir sur Eggstar.

Je vous remercie du fond du cœur d’avoir fait de cette soirée un moment inoubliables.
Marie Lou et Alexandre

Kiyax B.

Visité en janvier 2024

"Sous couvert d'un " Pseudo " sans commentaire sur une éventuelle expérience chez nous,???? Faudrait sûrement faire un peu de ménage chez GOOGLE????"

Donc quand une note ne vous plaît pas vous rabaissez ? "Le ménage" ? Bizarre, je ne vois aucun rapport.
Oui sur internet les pseudos sont monnaies courantes, depuis le temps que vous y trainez ...
Je n ai pas pris le temps de commenter car je ne voulais pas prendre le risque d'être méchant ou condescendant mais comme vous l êtes allons y :)
Nous sommes venus deux fois avec mon épouse, avant l obtention de votre étoile. La première fois, bien que les prix soient relativement cher pour un restaurant du calibre de l époque (sans étoile donc) nous avons très bien mangé, le cadre était sympathique et l ambiance bonne (sur 5 vous méritiez facilement 4 étoiles) , Malheureusement la deuxième fois la sauce de notre plat était ferrée, ce qui pour le prix et la prétention du restaurant passe mal. Par respect pour la qualité du repas de la première fois je me suis abstenu de noter, vous aviez le vent en poupe et je n ai aucun plaisir à rabaisser mon prochain (contrairement à vous apparemment ?! Même si j ai pas compris la fond du propos la forme est claire)
. Par ailleurs google ou "GOOGLE " ? (bizarre votre façon de l écrire mais passons) m a proposé d écrire un avis sur votre restaurant il y a peu (votre restaurant ce portant bien, je me suis dis que laisser une note honnête suffirait) une sauce ferrée c est 1/5 , j ai mis 3 étoiles encore une fois par respect (4.5 le premier repas, 1 le deuxième j ai arrondi à 3 car je ne voulais pas être méchant) je baisse à 2 du coup pour votre commentaire des plus condescendant et mesquin.

BLISSS Responsable

05/12/2023 à 19:56

Ouah !!! visiblement vous attendiez ma réponse ????et bien, si j'analyse votre notation et votre état d'esprit, ????vous allez finir par mettre 1*. Développons : Je n'ai pas pour habitude que quand une "note ne vous plaît pas vous rabaissez " dans ce cas, pourquoi ne pas utiliser votre propre nom, au lieu de vous cacher derrière un pseudo sans développer à ce moment là l'expérience vécue ? cela veut dire que vous n'assumez pas, et c'est cela le pire ????Vous dites : "Nous sommes venus deux fois avec mon épouse, avant l obtention de votre étoile " oups, désolée de vous rectifier, nous ne sommes pas étoilés.???? Vous dites ne pas nous avoir noté (4/5) à l'époque pour ne pas nous nuire, alors valait mieux attendre la 2ème venue (on ne sait quand ! , avec une sauce soi-disant " ferrée " ) pour nous noter 3 car selon vous 4 et 1 cela revient à 3. ????Quel courage effectivement.???? Ceci dit, si notre sauce ce soir là était " ferrée " nous aurions eu bon nombre de notes négatives, ou me direz vous : vous avez été les seuls à l'avoir remarqué????çà fait cher payer une note de 1/5 et ne pas le dire sur le moment (où nous aurions fait un geste????) est encore moins courageux.????Je ne suis ni condescendante ni mesquine, mais il est encore de ce monde où l'on peut se défendre ????. Et j'aime l'honnêteté des gens avant tout ????et sauf si vous me donnez plus de détails sur votre expérience et la date de votre venue (bizarrement nous échangeons avec tous nos clients par téléphone, alors de ce fait vous aviez mon numéro), seulement à ce moment là, je prendrai au sérieux vos dires. Bien à vous pour cette nouvelle année qui je l'espère sera de votre côté plus positive. Ps : décrédibiliser au moins un restaurant avec des photos, vous conforterez dans vos commentaires à défaut d'être nominatif...

virginie d.

Visité en janvier 2024

Endroit charmant, confidentiel. Enigmes sympas autour de la découverte des plats. Très convivial. Excellente cuisine avec des associations parfois osées et surprenantes. A découvrir.

Cyril B.

Visité en décembre 2023

Nous avons passé un moment d’exception ! La créativité de la cuisine est digne d’un restaurant étoilé mais avec en plus le charme d’un restaurant familial ! L’accueil est convivial et les jeux devinettes créent une ambiance détendue et pleine d’humour tout en nous faisant déguster leur cuisine autrement. Tous les sens sont mis à contribution. Nous nous rappellerons toute notre vie de cette expérience!

rieux m.

Visité en décembre 2023

On est loin de la solennité d’un resto gastronomique ! Mais quel voyage gustative ,on ne pouvait pas passer à côté de chaque saveur ,un relevé des ingrédients vous y ramène, vous questionne vous remet le nez dedans !
On ne peut sortir indemne de ce parcours à travers des mets de plus en plus savoureux surprenants
Avec le dynamisme de l’hôtesse nous sommes tous impliqués,!! Nous ne sommes que 10 convives :ce qui crée à la fois une émulation et une complicité entre nous.nous avons l’impression d’être chefs des amis .
Un moment d’exception pour un anniversaire.