Avis HEMICYCLE Paris

Bellissima serata passata in compagnia. Ambiente riservato, personale estremamente cortese e preparato che ha descritto ogni piatto servito, decantando anche la qualità dello champagne o del vino serviti al momento. Un apprezzamento particolare in fine a Flavio lo chef che ha curato la preparazione dei vari piatti serviti.

Cela fait 5 ans que nous suivons Flavio, depuis son passage au Bistrot Flaubert, et il n’a cessé de s’améliorer. Le duo avec Aurora est tout simplement incroyable, ils se poussent mutuellement vers l’excellence. Leur créativité mériterait sûrement plus d’une étoile Michelin !

Le rapport qualité/prix est très correct, peut-être même un peu trop pour un tel niveau. Un grand merci aussi à toute l’équipe, qui présente chaque plat avec professionnalisme et s’adapte parfaitement en français, anglais ou italien selon les clients.

Nous étions là pour fêter les 70 ans de ma mère et leur accueil a largement contribué à rendre ce moment inoubliable.

Bellissima esperienza per il mio compleanno complimenti allo chef Flavio e tutto il personale

Dans cet « hémicycle », pas de débat et un vote à l’unanimité : le chef et sa brigade font un sans faute.
Une belle découverte pour ce récent étoilé qui méritera bientôt sa deuxième

L’Hémicycle, niché rue de Bourgogne à deux pas de l’Assemblée nationale, n’est pas seulement une table : c’est une révélation. Aux commandes, Flavio Lucarini, jeune prodige aux racines italiennes (personne n’est parfait), impose peu à peu son nom parmi les futurs grands de la gastronomie française. Sa cuisine, à la fois précise, audacieuse et élégante, donne à chaque plat une puissance d’évocation rare. À ses côtés, sa femme Aurora sublime la fin de repas avec des desserts aussi émouvants qu’originaux — des souvenirs sucrés qu’on n’oublie pas. Et pour que cette expérience ne soit pas réservée à une élite, le menu du marché à 55 € permet à chacun de goûter à une cuisine étoilée… qui en mérite deux.

Wonderful flavor combinations and great staff including Jacopo and of course the Chef Flavio. Thanks you for a fun afternoon.

Nous sommes venus deux fois en un an. La première fois, peu après l'ouverture du restaurant, était une merveilleuse expérience avec une cuisine très prometteuse pour un étoilé Michelin.
Mais la seconde fois, récemment, a été un peu décevante sur les prix qui ont presque doublé, pour atteindre des prix de 2 étoiles voire 3 pour la Carte des Vins, c'est bien dommage.

Prima esperienza in uno stellato.
Si inizia con l'attesa seguita dallo stupore, la spiegazione dettagliata, l'assaggio, la ricerca dei sapori descritti.
Chef e staff della cucina e sala fantastici.
Hemicyle e' il ristorante ideale per vivere un'esperienza avvolgente che si ricordera' per sempre.

Très belle expérience culinaire.
Nous étions 3 convives et bien placés à côté de la cuisine. Le restaurant est très agréable ainsi que la décoration minimaliste mais chaleureuse.
Très bon service, parfaite ambiance sonore pour un déjeuner d affaires.
Quatre étoiles cependant pour la cuisine car entrée et plat étaient malheureusement trop salés!
Nous avions choisi la même entrée et le même plat (Lotte) donc avons tous les trois eu la même réaction gustative.
Les desserts de haut vol et un Pouilly Fuissé qui accompagnait plutôt bien les mets.
Nous reviendrons en espérant que le sel cette fois ne sera pas si présent.

Juste fabuleux !

Good level

Une farandole de saveurs et un bonheur pour les yeux

We had a lovely lunch at Hemicycle with very good and friendly service. The beet salad with their special cheese, the pasta, and the pre-dessert were the highlights of our meal. We also really enjoyed their butter, made with the finest quality cream from a farm and aged in hay for five days—it was exceptional. We would have preferred the appetizers to be prepared differently rather than deep-fried, and the morel mushrooms in the main course to be less salty. Overall, it was a good dining experience, and we appreciated the thoughtful flavors.

The food was woww,amazing. The service was very poor unfortunately. The atmosphere was ok

Amazing fine dining in a warm welcoming setting. Staff was passionate, kind and thoughtful. Italian with a twist of love and excellent from start to finish

Menu mini en quatre services incluant fromage. Des plats classiques, en très petites portions. Des mignardises très roboratives (un chausson, un beignet, une gaufre, une chips de pdt…). Peu de légumes et accompagnements plus frais et végétaux. Pour le service, à deux reprises on vient nous débarrasser alors que nous sommes encore en train de manger. Nos restrictions alimentaires ne sont pas observées… le tout pour 250€ à deux au dej. je ne recommande pas.

Service désorganisé, erreur sur la note, peu attentif ..
Rapport qualité/ prix très décevant

Nous avons pu découvrir cette belle cuisine créative et avons passé un bon (mais quand même long) moment dans ce bel établissement. Notre avis sera moins dithyrambique que ce que nous avons pu lire précédemment.
Concernant la carte des vins, nous rejoignons l'avis de Laure, pourquoi des bouteilles à des prix aussi exorbitants ?
J'ai jamais vu ça même dans d'autres tables étoilées
Concernant le service, nous avons passé plus de 3h15 pour le menu en 7 étapes... il est bien entendu que les plats magnifiquement servis demandent de la préparation mais ça
fait quand même long

Une expérience gastronomique hors du commun ! Ce couple chef cuisinier et pâtissière forme un duo d’exception, créant une véritable harmonie culinaire du début à la fin du repas. Chaque plat raconte une histoire, un fil rouge savamment orchestré qui éveille et perturbe les sens dans le meilleur des sens. L’humilité et la passion de ce duo sont aussi ravissantes que leurs créations sont époustouflantes. Un sommelier très talentueux et expérimenté qui relève à merveille les plats ! Bien au-dessus de nombreuses tables étoilées que j’ai pu découvrir, ce restaurant offre des saveurs inattendues, des alliances audacieuses et une exécution parfaite. Un véritable voyage gustatif, où rêve et réalité se confondent. Inoubliable !

Une expérience gastronomique unique au comptoir, où générosité et excellence se rencontrent. Chaque plat est une découverte, sublimé par la proximité avec la cuisine et l’échange avec le chef. L’atmosphère chaleureuse et le service attentionné ajoutent une dimension immersive à ce moment d’exception. Une adresse incontournable pour les amateurs de haute cuisine en quête d’authenticité et de convivialité. Recommandation sans hésitation !

A 11h50 ils sont sous un fallacieux prétexte de problème d'électricité annulé la réservation pour l'anni de mon épouse le message étais incompréhensible avec un fort accent, j'ai appelé, la personne au fort accent à prétendu m'avoir envoyé un mail pour me donner l'adresse d'un autre restaurant. Je n'ai jamais reçu ce mail. Sur place nous avons constaté qu'il y avait de l'électricité ( voir photos) et avec beaucoup de désinvolture nous ont dit que c'était comme ça et que nous n'avions qu'à aller au Granité 6 rue bailleur dans le 1er, c'est un foutage de gueule, quand on sait que toute la rive droite est en général incirculable et encore plus aujourd'hui avec le congrès sur l'IA et la réception de souverains étrangers , pour finir je suis majeur et responsables et n'ai pas besoin de ces inconsequents pour choisir ou je veux déjeuner.

Quelle chance Une table réservée au comptoir c’est à dire le plus près de la cuisine. Quel professionnalisme Un vrai moment de générosité dans la cuisine mais aussi dans l’échange avec le chef. Des saveurs extraordinaires et généreuse Des produits de qualité, Le personnel avec une grande gentillesse . Un grand bravo au chef et merci pour ce partage

Wow wow wow! The team is punching strong. Audacious, creative yet bold and precise. I will go again to taste their magic.

Increíble !!

Phenomenal contemporary French and Italian restaurant in a cozy, intimate space and outstanding service. I visited Hémicycle for dinner with a friend, and we had a great time here. It's a pretty small space, so, while there were only six or seven other groups dining with us, the restaurant was almost full. That meant the restaurant was pretty quiet, aside from the occasional clang from the open kitchen, and the service was remarkably attentive. There were at least three servers in the dining room at all times, so I didn't see a single glass go unfilled or dish go unbussed for more than 30 seconds over the course of our four-hour meal.

I can't even begin to describe how phenomenal the food was, but suffice it to say that every single bite was outstanding. A few standouts included the beetroot ravioli, which was delightfully earthy and had such a fun contrast of flavors and textures. The ravioli pasta was super tender and thin, and it had a slight snap to it. The warm ravioli was topped with a rich cream-based sauce and cold, refreshing granita. The combination of cold and hot temperatures, sweet, tart, and earthy flavors, and all the different textures was just outstanding.

I loved their romaine for a similar reason. The thought of cooked lettuce felt really odd to me at first, but this dish has convinced me that I need to expand my view of what's possible with food. The braised romaine was remarkably tender and soaked up a ton of flavor from the braising liquid, and it was served in a lemony, garlicy foam. They also added a scoop of a lovely herbaceous sorbet on top, and, just like the beetroot ravioli, this created the most incredible combination of textures, flavors, and temperatures.

All in all, Hémicycle was a delightful place for a fancy or special occasion dinner. I loved the ways they experimented with different textures, flavors, and temperatures to create some of the most unique combinations I've ever seen.

A quick review right after the meal. I might update it later, with the benefit of time.
Follow me for all my reviews and updates (I’ve tried all the Michelin stars in Paris under 365 days and every 3 stars in France… and more).

The restaurant is in the galaxy of Éclore that already have multiple stars.
It seems quite clear that they are looking for a star, like a real pro would. The service is there, the appetizers, the bread (the good one), the butter, the wine list, the mignardises also. It’s not just a gastronomic, it’s a gastronomic that wants a star and they re not shy about it.
The flavors are strong and the acidity is there to support it.
The service is aiming for the star.
The crowd was very business (a lunch during the week in front of the assemblée nationale…)
It’s a good place to be for a business meal indeed if you’re around. But even if you’re visiting, you want a break and want to be well treated, it’s also the right spot.
Side note: the vast majority of the staff is Italian (the chef is, etc..). It adds a little charm.

What could they work on? The cuisine is quite powerful, may be some steps to help us reach the level. The service is great but there’s some little room for improvements.
The strong points: The Michelin ready for a star atmosphere. The powerful flavor cuisine. The open cuisine setting.

Update: It was indeed awarded with a star a month later.

Nous avons découvert la nouvelle carte, très sympa je vais devoir revenir pour goûter les autres plats !! Très bon accueil souriant ! Au plaisir

Bravo pour votre 1ere étoile ????…..C’est vraiment mérité. Une cuisine savoureuse qui mêle des saveurs originales….et les desserts ????!!!
On reviendra

Dîner dans ce restaurant 3 jours avant sa 1ere étoile. Je ne crois qu'il n'y a pas besoin de plus de commentaire.

Quelle belle surprise! Restaurant comme on les veut: une atmosphère chaleureuse, une équipe professionnelle et une cuisine à se lécher les babines. Nous avons passé, avec mon époux, la St Valentin au bar de cuisine et quel spectacle. Nous nous sommes régalé, avons put discuter en fin de soirée pour découvrir un chef passionné en plus de talentueux. Nous avons hâte de revenir.