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Avis MAISON ALEPH Paris
Avis des membres sur MAISON ALEPH
4/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
MAISON ALEPH
Fermé
- Ouvre à 10h00
Horaires d'ouverture
Lundi
11:00 - 14:00
et 14:30 - 20:00
Mardi
11:00 - 14:00
et 14:30 - 20:00
Mercredi
11:00 - 14:00
et 14:30 - 20:00
Jeudi
11:00 - 14:00
et 14:30 - 20:00
Vendredi
11:00 - 14:00
et 14:30 - 20:00
Samedi
10:00 - 20:00
Dimanche
10:00 - 19:00

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C'est à ce demander s'il n'est pas de la veille ?
Mais 2 étoiles grâce à l'accueil de la vendeuse très gentille
J'ai juste bu du lait froid en fait
Sympa la carotte ????
Très désagréable personne qui se croit au dessus de tout
Nous avons donc pris notre goûter dans la pâtisserie voisine
J'ai découvert ainsi leurs autres pâtisseries, certes un peu chères mais elles le valent bien...
Le latte pistache est magnifique, avec beaucoup de pistache.
Les pâtisseries sont fabuleuses: assez chères il est vrai, mais les produits de base (la pistache notamment) valent cher, de plus, il y a un vrai travail de dressage et d'équilibre des goûts; je reviendrai.
mais cher (8,5€ la tarte pistache pas très grande et 2,75€ le petit nid pistache) d'où une étoile manquante.
on voit que les produits sont vraiment de qualités et que c'est des passionnés !
I tried the lemon & cardamom flavour and the salted caraml & vanilla flavour.
The dessert itself was similar to some asian desserts I've had before in terms of taste and texture (khanef?).
The lemon flavour did not suit the dessert. The salted caramel was a lot better, but overall, for the price, I dont think it's really worth it.
Vraiment déçue...
Pour ce qui est de la partie pâtisserie c'est une autre histoire. Attention je parle exclusivement des nids. Pâtisserie sans grand intérêt. Pas mauvais mais pas transcendant. Absence d'équilibre, la pâte est beaucoup trop omniprésente. Mention spéciale pour celui à la mangue qui dynamite un peu plus à la dégustation.
Pour ma part, j'avais fait le déplacement exprès pour savourer la tarte praliné pistache, garnie d'une ganache au chocolat noir et de pistaches concassées. Le contraste entre le croustillant de la pâte et l'onctuosité de la crème est un mélange exquis, parfaitement maîtrisé. Dès la première bouchée, j'ai été conquise par cette harmonie de saveurs.
Cependant, il est un peu regrettable que cette expérience ne dure que trois bouchées, car la tarte, à 8,50€, se révèle plutôt petite. Le prix peut sembler un peu élevé.
J'ai également eu l'occasion d'essayer la barre chocolatée au chocolat noir, agrémentée de pistache et de bigarade confite. Elle est fondante, légère et d'une douceur subtilement équilibrée. Un délice qui ne manquera pas de séduire les amateurs de douceurs raffinées.
La galette des rois pistache d’iran était délicieuse avec un parfait équilibre des saveurs.
Par contre, on n'est pas censé manger la décoration en chocolat blanc ??? C est extrêmement amer, difficile de faire passer le gout après.