AU PAIN D'ANTAN
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Ici on aime l’Aveyron et on le crie haut et fort. Au Pain d'Antan travaille à l’ancienne et cuit tout dans un four plus que centenaire. Parmi ses spécialités, le pain d’épeautre et la fouace – pas toujours facile à trouver dans Paris – réjouissent les connaisseurs. Certains pains spéciaux comme le seigle de campagne se déclinent en grosse boule de 4 livres – comme autrefois – ou en mini. On fréquente aussi le Pain d'Antan pour ses très bonnes viennoiseries, ses brioches aveyronnaises, sa rissole aux pruneaux et son gâteau à la broche.
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AU PAIN D'ANTAN se situe au 2, rue Eugène-Sue , 75018 Paris
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